Obozavam ove jednostavne kolace bez pecenja.
Savrsen kolac sa butter keksom i Vanilla kremom koji ce oduseviti sve vas koji ste ljubitelj kremastih slastica.
Krema je savrsena i u kombinaciji sa butter keksom dala je ovom kolacu predivan okus.
Potrebni sastojci:
480 gr butter keksa
800 ml mlijeka
70 gr secera
4 Vanilla pudinga od 37 gr
1 zlica Vanilla extrakta
150 gr margarina
3 slag pjene ( izmiksati sa hladnim mlijekom )
1 gelatina fix ili slag fix
Ili u zamjenu za slag pjenu mozete koristiti
350 - 400 ml vrhnja za slag
Malo hladnog mlijeka za umakati Butter keks
Priprema:
Jedan dio mlijeka odvojiti i pomjesati sa secerom i pudinzima.
Preostalo mlijeko staviti kuhati na nisku temperaturu ili na paru.
U vruce mlijeko izliti smjesu sa pudinzima.
Mjesati par minuta da dobijete gustu kremu.
U kremu dodati 150 gr margarina sobne temp.
Mjesati da se margarin sjedini sa kremom.
Kremu skloniti sa vatre.
Dodati i Vanilla extrakt i promjesati sa kremom.
Kremu pokriti sa prozirnom foliom i osaviti da se hladi.
Ili je u toku hladjenja mixati sa mikserom.
Hladnu kremu izraditi jos jednom mikserom.
Slag pjenu ili vrhnje za slag ovisi o tome sta koristite izmiksati u cvrsti snijeg.
Cvrsti slag dodati u Vanilla kremu i lagano je promjesati.
U lim velicine 28 × 18 cm slagati red Butter keksa kojeg ste kratko umocili u hladno mlijeko.
Premazati sa kremom.
Preko ide drugi red keksa i tako redom.
Ja sam slagala 4 sloja Butter keksa i svaki put premazala sa kremom.
Kolac najbolje preko noci ostaviti u hladnjak da se krema dobro ohladi i sjedini sa Butter keksom.
Rezati na kocke i uzivati u caroliji okusa.
