• Jasna

Trostruki uzitak

Aktualisiert: 17. Dez 2019



Radila sam ga prvi put i stvarno je extra.

Samo njegovo ime sve o njemu govori.

Uzitak i to trostruki.

Tako lagan za pripremit a tako savrsen.

Puno vas je trazilo recept pa cu ga i otipkati.


Recept:

Biskvit za lim 36 × 24 cm

6 bjelanjaka

150 gr secera

150 gr oraha

3- 4 zlice brasna

1/2 praska za pecivo

1 zlica kakao

Potrebno vam je jos oko 600 gr butter keksa


Bjelanjke pjenasto izmiksati u cvrsti snijeg, lagano dodavati secer i dalje lagano miksati.

Zatim dodati brasno sa praskom za pecivom i kakaom. Sve lagano izmiksati.

Na kraju dodate orahe i rucno promjesate sa ostalim sastojcima.

Peci u limu kojeg ste vec prekrili sa pak papirom oko 30 min. na 165 °C

Peceni biskvit mozete preliti sa par zlica mlijeka, a i ne morate.

Ja sam ga prelila sa 4 zlice mlijeka.

Biskvit ohladite.


Krema:

700 ml mlijeka

6 zumanjaka

2 pudinga od Vanille 82 gr

150 gr secera

2 zlice gustina

150 gr margarina

2 slag pjene ili oko 250 gr slatkog vrhnja

1 gelatina fix

2 slag kreme za ukrasiti kolac + 1 gelatina fix


Zumanjke i secer mikserom pjenasto izmiksati, dodati puding od Vanille , gustin i oko 300 ml mlijeka.

Preostalo mlijeko stavite kuhati na paru i lagano dodate ove sastojke u vruce mlijeko.

Stalno mjesate dok se krema ne zgusne.

U vrucu kremu dodate 150 gr margarina i dalje mjesate dok se margarin ne istopi i ne sjedini sa kremom.

Mozda se pitate zasto margarin u vucu kremu a ne u hladnu.

Radila sam vec par puta kremu gdje margarin ide u vrucu kremu i stvarno sam se odusevila.

Zato ne brinite krema je savrsena.

Kad se margarin sjedinio sa kremom, kremu stavite u cistu posudu pokrijte sa prozirnom foliom i ostavite hladiti.

Hladnu kremu dobro mikserom izraditi i sjediniti sa slagom kojeg ste predhodno izmiksali u cvrsti snijeg.



Kremu podijelite na 2 dijela.



U jedan dio mozete staviti istopljenu cokoladu ili 3

zlice nutelle.

Ja sam stavila nutellu jer ide brze.

U drugi dio mozete staviti malo bijele cokolade a i ne morate.

Krema je savrsena i bez bijele cokolade.

Slazete.

Biskvit , bijela krema



Butter keks namocen kratko u hladno mlijeko, tamna krema

Butter keks namocen kratko u hladno mlijeko , slag krema od vanille.

Ili ukrasite po svojoj zelji.

Ja sam izmiksala 2 slag kreme od vanille i kremu

posula izribanom cokoladom.

Kolac najmanje 6 h drazati u hladnjaku.

Savrsen je.

Probajte i sami se uvjerite.










Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon