• Jasna

Trostruki uzitak

Aktualisiert: Apr 23


Stari dobri klasik.

Jednostavan i ukusan kolac sa biskvitom od oraha i kremom koja se savrseno spojila sa butter keksom i tamnim biskvitom.

Najprije pripremiti kremu da se ohladi.

A zatim se radi biskvit.


Potrebni sastojci za biskvit:

6 jaja

150 gr secera

1 vanilin secer

150 gr mljevenih oraha

60 gr brasna

10 gr kakao

1 mala zlica praska za pecivo


Potrebno jos:

200 gr butter keksa

malo mlijeka za natopiti kekse


Potrebni sastojci za kremu:

6 zumanjaka

700 ml mlijeka

200 gr secera

3 pudinga od vanilije 37 gr

10 gr gustina

200 gr buttera

100 gr cokolade 60 % kakao


Priprema biskvita:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.

Pjenasto ih miksati uz lagano dodavanja secera.

U cvrsti snijeg dodati brasno pomjesano sa malom zlicom praska za pecivo.

Lagano promjesati.

Dodati mljevene orahe.

Promjesati sa smjesom.

Na kraju dodati i kakao i spatulom sve sjediniti.

Smjesu izliti u lim velicine 24 × 24 cm.

Mozete koristiti i malo veci lim.

Peci u zagrijanoj pecnici na 170 ° C oko 25 min.

Provjeriti cackalicom.

Biskvit ohladiti.



Priprema kreme:

200 ml mlijeka pomjesati sa secerom,zumanjcima , vanilla pudinzima i gustinom.

Preostalo mlijeko staviti na paru kuhati.

U vruce mlijeko izliti smjesu i mjesati sa spatulom da dobijete gustu kremu.

Kremu pokriti sa prozirnom foliom i ohladiti.

100 gr cokolade otopiti na pari i ohladiti.

Hladnu kremu jos jednom izraditi mikserom.

Butter posebno izraditi.

Po zelji mozete dodati i malo secera i prahu.

Lagano dodati izradjenu kremu.

Pjenasto izmiksati.

Kremu podijeliti na dva dijela.

U jednu polovinu kreme dodati otopljenu i prohladjenu cokokadu.

Promjesati.

Hladan biskvit premazati sa svijetlom kremom.

Butter keks umociti kratko u hladno mlijeko i slagati preko kreme.

Zatim ide tamni dio kreme.

Tamnu kremu preliti sa cokokadnom glazirom i cokoladnim ganach.

Kolac hladiti par sati.













0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Vrhunski uzitak