Mislim da su sve rijeci suvisne.
Ako volite cokoladne deserte u casama jednostavno ga morate probati.
Cokoladni puding sam radila vec ali u kombinaciji sa toblerone moussom je jos savrseniji.
Od ove mjere dobijete oko 5 casa cokoladnog pudinga koje naravno ne punite do vrha jer preko ide mousse.
Potrebni sastojci za cokoladni puding:
100 ml slatkog vrhnja
600 ml mlijeka
50 gr secera
30 gr gustina
25 gr kakao
150 gr cokolade ( Lindt 60 % kakao )
Priprema:
Slatko vrhnje zagrijati.
Skloniti sa vatre i dodati kroz sito kakao.
Promjesati.
Dodati mlijeko , secer i 30 gr gustina.
Sve skupa promjesati i staviti na laganu temperaturu da kuha.
Mjesati da se malo zgusne.
Dodati cokoladu.
Mjesati da se cokolada istopi.
Procjediti cokoladni puding kroz sito.
Izliti i case i ostaviti najmanje 3 sata da se ohladi i malo stegne.
Zatim pripremiti toblerone mousse kremu.
Potrebni sastojci za toblerone mousse:
300 gr toblerone cokolade
250 ml slatkog vrhnja
450 ml mlijeka
30 gr gustina
Priprema:
Gustin i oko 200 ml mlijeka dobro promjesati.
Preostalo mlijeko staviti na paru i malo ugrijati.
Dodati toblerone cokoladu koju ste usitnili.
Mjesati da se cokolada istopi.
Dodati preostalo mlijeko koje ste pomjesali sa gustinom.
Mjesati da se krema malo zgusne.
Mousse izliti u cistu posudu i ostaviti da se malo ohladi.
Ja sam u toblerone kremu dodala i malo grubo sjeckanih ljesnjka.
250 ml slatkog vrhnja izmiksati u cvrsti snijeg
( ne mora vam biti pretjerano cvrst)
Pomjesati sa toblerone kremom.
Izliti preko cokoladnog pudinga.
Meni je bilo cak i vise nego dovoljno mousse kojeg sam naravno stavila u posebnu casu.
Ostaviti u hladnjak 2 do 3 sata da se ohladi.
Dekorirati po zelji i uzivati u caroliji okusa.
