- Jasna
Tiramisu - Desert u casi
Aktualisiert: 13. Juli 2020

Obozavam Tiramisu i cesto ga radim ali uvjek na malo drugaciji nacin.
Ovaj put sam se odlucila za kremu sa zumanjcima koje sam tukla na pari dodala mascarpone i slag i dobila savrsenu kremu koja je moj favorit ako radite Tiramisu u casi.
Radila sam kremu za 3 case.
Potrebni sastojci za 3 case:
2 zumanjka
1 bjelanjak
30 gr secera
1 zlica ruma ( nije neophodno )
250 gr mascarpone
125 ml slatkog vrhnja
20 gr secera u prahu
Potrebno jos:
10 piskota
malo cokoladnog mlijeka ili kave
kakao prah
Priprema:
2 zumanjka i 30 gr kristal secera staviti u cistu posudu.

Kratko izmiksati.
Po zelji mozete staviti i 1 zlicu ruma ali nije neophodno.
Staviti na paru par minuta da kuha uz neprestalno mjesanje.
Nekih par minuta.

U toplu kremu ( ne prevrucu ) dodati mascarpone i promjesati rucnom mjesalicom da se smjesa sjedini.

Posebno izmiksati slatko vrhnje sa secerom u prahu ali ne smijete ga premiksati.

Izliti u kremu i rucno promjesati.
1 bjelanjak izmiksati u cvrsti snijeg i na kraju sjediniti lagano sa kremom.
Dobit cete savrsenu kremu.


Piskote umociti kratko u cokoladu ili kavu i slagati ih u casu.
Zatim sa spricom za torte istisnuti jedan dio kreme.
Preko idu piskote a preko ponovo krema.
Ostaviti da se ohladi a zatim posuti sa kakao prahom.

