Potrebni sastojci:
300 gr jagoda
80 gr secera
2 gr gelatine
250 ml vrhnha za slag
20 gr secera u prahu
Potrebno jos:
200 gr jagoda za dekoraciju
Priprema:
Gelatinu potopiti u hladnu vodu ( ako koristite gelatinu u listicima )
Ako koristite mljevenu gelatinu pripremiti je prema uputstvu na vrecici
Jagode usitniti i pomjesati s secerom.
Staviti kuhati par minuta dok ne dobijete gusti sok.
U vruci sok dodati ocjedjenu gelatinu i mjesati da se otopi.
Ohladiti.
Ako zelite gusci mousse mozete dodati i vise gelatine ali ja volim kad radim mousse u casama da bude malo rjedji.
Vrhnhe za slag pomjesati sa secerom u prahu i kratko izmiksati.
Ne previse tek da bude pjenast.
Slag pomjesati sa sokom od jagoda.
Puniti case naizmjenice sa jagodama koje ste usitnili.
Dekorirati po zelji.
Malo ohladiti i degustirati.
