Strawbery mousse

Potrebni sastojci:

300 gr jagoda

80 gr secera

2 gr gelatine

250 ml vrhnha za slag

20 gr secera u prahu

Potrebno jos:

200 gr jagoda za dekoraciju

Priprema:

Gelatinu potopiti u hladnu vodu ( ako koristite gelatinu u listicima )

Ako koristite mljevenu gelatinu pripremiti je prema uputstvu na vrecici

Jagode usitniti i pomjesati s secerom.

Staviti kuhati par minuta dok ne dobijete gusti sok.

U vruci sok dodati ocjedjenu gelatinu i mjesati da se otopi.

Ohladiti.

Ako zelite gusci mousse mozete dodati i vise gelatine ali ja volim kad radim mousse u casama da bude malo rjedji.

Vrhnhe za slag pomjesati sa secerom u prahu i kratko izmiksati.

Ne previse tek da bude pjenast.

Slag pomjesati sa sokom od jagoda.

Puniti case naizmjenice sa jagodama koje ste usitnili.

Dekorirati po zelji.

Malo ohladiti i degustirati.