• Jasna

Snjezna kraljica

Aktualisiert: 17. Dez 2019



Radila sam je vec par puta.

Ovaj put sam kremu malo izmjenula posto su mi kreme gdje u vrucu kremu ide margarin puno draze.

Koristila sam kalup 24 × 24 cm a mozete koristiti i kalup od 26 - 28 cm.


Recept:

Biskvit:

6 bjelanjaka

6 zlica secera

1 vanilin secer

4 zlice ulja

1 prasak za pecivo

5 zlica brasna

Po zelji mozete staviti i 1 cijelo jaje


Potreban vam je jos oko 600 gr Butter keksa

Bjelanjke pjenasto umutite, dodate lagano secer i dalje lagano mjesate.

Zatim dodate ulje, brasno sa praskom za pecivo i sve izmiksate.

Pecete na 165 °C oko 20 min.



Biskvit prelijete sa 4 - 5 zlica topog mlijeka i ostavite hladiti.


Krema:

6 zumanjaka

150 gr secera

2 vanilin secera

4 - 5 zlice gustina (ne prepune )

500 ml mlijeka

150 gr margarina

500 ml slatkog vrhnhja ili

4 slag pjene / kreme

Gelatina fix po potrebi


Zumanjke i secer pjenasto izmiksate , dodate gustin sa oko 250 ml mlijeka.

Sve dobro izmiksate i izlijete u preostalo mlijeko koje ste predhodno vec stavili na paru da kuha.




Kuhate par minuta stalno mjesajuci da vam se ne stvore grudvice.

Kad se krema zgusnula dodate margarin i mjesate

3 - 4 minute dok se margarin ne sjedini sa kremom.


Kreme sklonite sa vatre , izlijete u cistu posudu i pokrijte sa prozirnom foliom i ostavite hladiti ili je cesto miksate u toku hladnjenja kao ja.

Krema bude ljepsa i brze se ohladi.


U hladnu kremu dodate slag kojeg ste vec izmiksali u cvrsti snijeg.

Kremu podjelite na 2 dijela.

U jedan dio stavite 2- 3 zlice nutelle i zlicom pomjesate sa kremom.



U drugu polovinu mozete dodati 3 zlice bijele cokolade a i ne morate.

Mozete je i tako koristiti. Jako je ukusna.


Tamnu kremu premazete preko biskvita.

Preko ide Butter keks.




Preko Butter keksa ide bijela krema.

Preko bijele kreme ide jos jedan sloj Butter keksa.


Ja sam preko drugog sloja Butter keksa stavila 2 slag pjene i 250 gr mascarpone sira.

Slag izmiksate i dodate mu lagano mascarpone sir.

Premazete preko Butter keksa.

Ukrasite kokosom i ribanom bijelom cokoladom.

Kolac hladiti najmanje 12 h.

Ako niste ljubitelj kolaca sa puno kreme mozete koristiti samo jedan sloj Butter keksa.





Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon