• Jasna

Sladoled torta



Savrsen cokoladni biskvit bez brasna u kombinaciji sa savrsenom kremom.

Predobra torta koja kad je jedete ima okos sladoleda i zato je i dobila ime Sladoled torta.

Priprema je stvarno jednostavna.

Radi se jedan biskvit u velinom limu koji se prereze na tri uza dijela.

Slazete jedan biskvit preko drugog stim da izmedju premazete sa kremom.

Biskvit je jako njezan i morate ga oprezno premjestiti u lim.


Potrebni sastojci za biskvit:

6 jaja

100 gr secera

1 vanillin secer

100 gr tamne cokolade ( Lindt 60 % kakao )

85 gr buttera

6 gr kakao


Priprema biskvita:

Cokoladu i butter staviti u malu posudu i otopiti na pari.

Ohladiti na sobnoj temperaturi.

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka i izmiksati ih u cvrsti snijeg uz dodavanje 60 gr secera.

U posebnoj posudi 6 zumanjaka pomjesati sa 40 gr secera , vanillin secerom i 6 gr kakao.

Kratko izmiksati.

Dodati otopljenu cokoladu i butter.

Izmiksati sa zumanjcima.

3 zlice snijega od bjelanjaka pomjesati sa smjesom i lagano spatulom promjesati sa cokoladnom smjesom.

Dodati i preostali snijeg od bjelanjaka i sve skupa lagano spatulom promjesati.

Smjesu izliti u lim koji je prekriven papirom za pecenje bez da ga premazete butterom.

Lim par puta lupnuti od tupi predmet.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 15 min.

Biskvit ohladiti i izvaditi ga na cist papir za pecenje.

Papir na kojem ste biskvit pekli oprezno odstaniti jer je biskvit jako njezan i mekan.

Neravne ivice biskvita odrezati.

Prerezati na tri dijela iste velicine.

Jedan biskvit oprezno staviti u manji lim.

Prerezati kremom.

Poklopiti sa drugim i tako redom.

Ja sam tortu ogozgo ukrasila sa slagom u koji sam dodala 1 zlicu nutelle posto mi nije ostalo kreme. A vi mozete kiristiti kremu koju ste radili za premazsti tortu.

Tortu najbolje preko noci ostaviti da se krema ohladi i sjedini sa biskvitom.


Potrebni sastojci za kremu:

250 gr mascarpone

3 zlice ljesnjak kreme ( Mövenpick )

3 vrecice slaga

1 slag fix


Slag pomjesati sa hladnim mlijekom , dodati slag fix i mascarpone i miksati da dobijete gustu kremu.

Ja stavim manje mlijeka nego sto pise na vrecuci i ako je krema pregusta dodam jos malo mlijeka.

U gustu kremu dodati 2 - 3 zlice ljesnjak kreme.

Lagano sjediniti.

U zamjenu za slag pjenu mozete koristiti vrhnje za slag.










0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Coko malina torta

!
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.