Danas nesto jako ukusno i jednostavno.
Cokoladni Mufffins sa vrhnjem.
Mekani , prozracni.
Potrebni sastojci:
4 jaja sobne temp.
130 gr secera
1 vanillin secer
250 gr brasna
1 prasak za pecivo
30 gr kakako
100 gr buttera ( otopiti )
250 gr vrhnja za slag 35 % m.m
1 zlica vanillin extrakta
Prstohvat soli
Priprema:
4 cijela jaja , prstohvat soli , secer , vanilla secer i vanila extrakt staviti u dublju posudu i pjenasto izmiksati.
Dodati vrhnje za slag u tekucem stanju sobne temperature i butter kojeg ste otopili i malo prohladili.
Kratko izmiksati sa ostalim sastojcima.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i kakaom.
Kroz sito dodati i izmiksati.
Smjesom puniti kalupe za Muffins.
Ja sam dodala u svaki jos par cokoladnih mrvica.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 15 minuta. Ovisi o vasoj pecnici.
Obavezno provjeriti cackalicom.
Pecene Muffins izvaditi iz pecnice malo ohladiti i degustirati.
Veoma su socni i ukusni.
Od ove smjese sam dobila 18 Muffins.
Comments