• Jasna

Rolani cupavci

Aktualisiert: März 29



Radila sam ih prvi put i stvarno su jako lijepi i dekorativni.

Radila sam klasicni biskvit za roladu koju sam premazala sa nutellom a vi mozete koristiti kremu koju sami volite.

Roladu rezala na trakice i svaku trakicu rolala na male roladice od par cm.

Velicinu roladica mozete sami odluciti.

Na kraju sam ih umocila u cokoladni umak kojeg pripremim sa mlijekom i cokoladom.

Znam da puno vas koristi jos i margarin ali ja ga nikad ne koristim za umakanje cupavaca.

Biskvit sam pekla u limu od 30 × 40 cm.


Potrebni sastojci za biskvit:

5 jaja ( velicine M )

50 gr brasna

70 gr secera

1 vanillin secer

70 ml ulja

1/2 male zlice praska za pecivo


Priprema biskvita:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.

Lagano ih miksati u cvrsti snijeg uz dodavanje secera.

Dodavati jedno po jedno zumanjce.

Spatulom lagano sjediniti sa bjelanjcima.

Dodati i ulje i promjesati.

Na kraju kroz sito lagano dodati i brasno promjesano sa mrvicom praska za pecivo.

Spatulom lagano sjediniti.

Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm koji je prekriven papirom za pecenje.

Par puta lupnuti od tvrdi predmet da vam mjehurici izadju iz biskvita.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 st. oko 15 min.

Peceni biskvit odstraniti sa papira na kojem ste ga pekli i staviti na cist papir.

Neravne rubove biskvita sa strana odrezati.

Biskvit ohladiti i premazati sa nutellom ili nekom drugom kremom.

Rezati na trakice velicine 3 - 4 cm.

Svaku trakicu posebno rolati i rezeti sa nozem.

Ohladiti ih a zatim umociti u cokokadnu kremu.

Na kraju ih posuti sa kokosom.


Potrebni sastojci za cokoladni umak:

200 ml mlijeka

200 gr cokolade ( Lindt 60 % kakao )

100 gr secera


Priprema:

U cistu posudu promjesati mlijeko i secer.

Staviti na laganu temperaturu da kuha.

Dodavati cokokadu i mjesati da se cokolada istopi.

Skloniti sa vatre i malo ohladiti ali ne do kraja.

U topli cokoladni umak umakati rolnice koje ste ohladili.

Posuti ih sa kokosom.

Spremni su za degustaciju.










0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Vrhunski uzitak