Radila sam ih prvi put i stvarno su jako lijepi i dekorativni.
Radila sam klasicni biskvit za roladu koju sam premazala sa nutellom a vi mozete koristiti kremu koju sami volite.
Roladu rezala na trakice i svaku trakicu rolala na male roladice od par cm.
Velicinu roladica mozete sami odluciti.
Na kraju sam ih umocila u cokoladni umak kojeg pripremim sa mlijekom i cokoladom.
Znam da puno vas koristi jos i margarin ali ja ga nikad ne koristim za umakanje cupavaca.
Biskvit sam pekla u limu od 30 × 40 cm.
Potrebni sastojci za biskvit:
5 jaja ( velicine M )
50 gr brasna
70 gr secera
1 vanillin secer
70 ml ulja
1/2 male zlice praska za pecivo
Priprema biskvita:
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Lagano ih miksati u cvrsti snijeg uz dodavanje secera.
Dodavati jedno po jedno zumanjce.
Spatulom lagano sjediniti sa bjelanjcima.
Dodati i ulje i promjesati.
Na kraju kroz sito lagano dodati i brasno promjesano sa mrvicom praska za pecivo.
Spatulom lagano sjediniti.
Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm koji je prekriven papirom za pecenje.
Par puta lupnuti od tvrdi predmet da vam mjehurici izadju iz biskvita.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175 st. oko 15 min.
Peceni biskvit odstraniti sa papira na kojem ste ga pekli i staviti na cist papir.
Neravne rubove biskvita sa strana odrezati.
Biskvit ohladiti i premazati sa nutellom ili nekom drugom kremom.
Rezati na trakice velicine 3 - 4 cm.
Svaku trakicu posebno rolati i rezeti sa nozem.
Ohladiti ih a zatim umociti u cokokadnu kremu.
Na kraju ih posuti sa kokosom.
Potrebni sastojci za cokoladni umak:
200 ml mlijeka
200 gr cokolade ( Lindt 60 % kakao )
100 gr secera
Priprema:
U cistu posudu promjesati mlijeko i secer.
Staviti na laganu temperaturu da kuha.
Dodavati cokokadu i mjesati da se cokolada istopi.
Skloniti sa vatre i malo ohladiti ali ne do kraja.
U topli cokoladni umak umakati rolnice koje ste ohladili.
Posuti ih sa kokosom.
Spremni su za degustaciju.
