• Jasna

Princes Krafne

Aktualisiert: 15. Dez 2019


Vec odavno moj favorit.

Vrlo ukusne i jednostavne za pripremiti.

Kremu nisam radila po receptu nego sam radila kremu od vanila pudinga i slaga.

Savrsena je u kombinaciji sa slagom


Mjera za 15 krafni

Tijesto:


100 ml vode

100 ml ulja ( ili otopljenog margarina )

2 zlice secera

Prstohvat soli

75 gr brasna

2 jaja

Po zelji mozete staviti

1 malu zlicu praska za pecivo

Secer, ulje i vodu sa soli staviti da prokuha.

Skloniti sa vatre i u prokuhanu vodu dodati brasno sa praskom za pecivo.

Mjesati da se brasno sjedini sa vodom.

Smanjini temperaturu i ponovo vratiti na vatru.

Mjesati jos oko 2- 3 minute.

Smjesu skloniti sa vatre, staviti u cistu posudu i ohladiti.

U hladnu smjesu dodati jedno po jedno jaje i stalno miksati.



Smjesu staviti u vrecicu za kreme sa zvjezdastim nastavkom i istisnuti male krafne na pleh kojeg ste oblozili pack papirom.


Peci u zagrijanoj pecnici na tepmeraturi oko 200 °C oko 20 min , smanjiti na 180 °C i peci jos 20 minuta.

Pecnicu ne smijete otvarati.

Pecene krafne ohladiti.


Krema:

400 ml mlijeka

2 pudinga od vanile

4 zlice secera

120 gr margarina

3 slag pjene izmiksati sa hladnim mlijekom ili

300 ml slatkog vrhnja izmiksati u cvrsti snijeg.


U vruce mlijeko dodati pudinge izmjesane sa jednim djelom mlijeka i secerom.

Kuhati lagano na pari uz stalno mjesanje.

Kad se krema zgusne dodati margarin izrezan na listice.

Mjesati jos 3- 4 minute da se margarin sjedini sa kremom.

Gotovu kremu staviti u cistu posudu i cesto miksati sa elektricnim mikserom u toku hladjenja.


Slag posebno izmiksati i dodati polovinu u hladnu kremu.

Drugu polovinu ostavite za dekoraciju krafni.

Lagano izmiksati da se sjedini sa kremom




Hladne Krafne sa vrecicom za torte filovati sa kremom od Vanile i preko ukrasiti sa slagom.

Poklopiti sa kapicom i posuti sa secerom u prahu.

Za degustaciju su spremne poslije sat vremena a ja sam ih odmah degustirala.

Savrsene su.








2 Kommentare
Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon