Vec odavno moj favorit.
Vrlo ukusne i jednostavne za pripremiti.
Kremu nisam radila po receptu nego sam radila kremu od vanila pudinga i slaga.
Savrsena je u kombinaciji sa slagom
Radila sam pola mjere, ako zelite mozete uduplati smjesu.
Potrebni sastojci:
100 ml vode
100 ml ulja ( ili otopljenog margarina )
2 zlice secera
Prstohvat soli
75 gr brasna
2 jaja
Po zelji mozete staviti
1 malu zlicu praska za pecivo
Priprema:
Secer, ulje i vodu sa soli staviti da prokuha.
Skloniti sa vatre i u prokuhanu vodu dodati brasno sa praskom za pecivo.
Mjesati da se brasno sjedini sa vodom.
Smanjini temperaturu i ponovo vratiti na vatru.
Mjesati jos oko 2- 3 minute.
Smjesu skloniti sa vatre, staviti u cistu posudu i ohladiti.
U hladnu smjesu dodati jedno po jedno jaje i stalno miksati.
Smjesu staviti u vrecicu za kreme sa zvjezdastim nastavkom i istisnuti male krafne na pleh kojeg ste oblozili pack papirom.
Peci u zagrijanoj pecnici na tepmeraturi oko 200 °C oko 20 min , smanjiti na 180 °C i peci jos 20 minuta.
Pecnicu ne smijete otvarati.
Pecene krafne ohladiti.
Potrebni sastojci za kremu:
400 ml mlijeka
2 pudinga od vanille od 37 gr
4 zlice secera
120 gr margarina
2 slag pjene izmiksati sa hladnim mlijekom ili
200 ml slatkog vrhnja izmiksati u cvrsti snijeg.
Priprema kreme:
U vruce mlijeko dodati pudinge izmjesane sa jednim djelom mlijeka i secerom.
Kuhati lagano na pari uz stalno mjesanje.
Kad se krema zgusne dodati margarin izrezan na listice.
Mjesati jos 3- 4 minute da se margarin sjedini sa kremom.
Gotovu kremu staviti u cistu posudu i cesto miksati sa elektricnim mikserom u toku hladjenja.
Slag posebno izmiksati i dodati polovinu u hladnu kremu.
Drugu polovinu mozete ostaviti za dekoraciju krafni.
Ili sve pomjesati sa kremom.
Hladne Krafne sa vrecicom za torte puniti kremom od Vanille.
Preko mozete ukrasiti sa slagom.
Poklopiti sa kapicom i posuti sa secerom u prahu.
Za degustaciju su spremne poslije sat vremena a ja sam ih odmah degustirala.
Savrsene su.
