Panna Cotta tart

Savrsen Panna Cotta Tart u obliku srca.

Idealen desert za Valentinstag

Potrebni sastojci:

Podloga:

50 gr otopljenog buttera

250 gr mljevenog keksa

1 zlica meda

Krema:

250 ml vrhnja za slag 33% m.m

4 gr gelatine ( 2,5 listica)

100 gr bijele cokolade ( (Lindt)

Vocni preljev:

200 gr zamrznutih malina

2 zlice secera

2 zlice cjedjenog limunovog soka

5 gr geletine ( mljevene ili u listicima)

Priprema:

Najprije radite podlogu

Butter otopiti i malo ohladiti.

Dodati mljeveni keks i po zelji zlicu meda.

Neki koriste i mljeko ali ja mlijeko nikad ne koristim u podloge za Tart ili No Bake Torte.

Smjesu promjesati.

Ako je smjesa prevlazna dodati jos malo butter keksa.

Smjesu utapkati u kalup velicine 25×26 cm.

Ja sam radila u obliku srca.

Kalup ostaviti u hladnjak da sw podloga stegne.

Zatim radite kremu.

Za kremu najprije listice gelatine potopiti u hladnu vodu i ostavit 10 minuta da stoje u hladnoj vodi.

Vrhnje za slag zagrijati ali ne smije kuhati.

Dodati bijelu cokoladu.

Mjesati da se cokolada otopiti.

U vrucu kremu dodati listice gelatine.

Mjesati da se gelatina otopi.

Malo ohladiti i preliti preko podloge.

Vratiti u hladnjak da se krema stegne.

Zatim radite vocni preljev.

Gelatinu pripremiti prema uputstvu.

Voce naravno mozete koristiti po svom ukusu a ja obozavam maline i koristila sam maline.

Zamrznute maline pomjesati sa secerom.

Dodati limunov sok ( moze naravno i bez soka)

Staviti lagano kuhati uz stalno mjesanje.

U vruci vocni sok dodati gelatinu i mjesati da se otopi i sjedini sa vocnim geleom.

Malo ohladiti i preliti preko bijele kreme.

Tart vratiti u hladnjak, najbolje preko noci ostaviti da se krema do kraja ohladi i stegne.

A onda uzivati u savrsenom desertu.