Panna Cottu obozavam i radim je cesto na razlicite nacine. Ovaj put u kombinaciji sa nutellom i bijelom cokoladom.
Okus i izgled savrsen.
Od ove smjese dobijete 3 do 4 case.
Potrebni sastojci za nutella Panna Cottu:
250 ml slatkog vrhnja ( 35 % m.m.)
25 gr secera
100 gr nutelle
2 listica gelatine ili 4 gr mljevene gelatine
Priprema:
Najprije potoputi 2 listica gelatine najmanje 10 minuta u hladnu vodu.
U drugu posudu staviti 250 ml slatkog vrhnja sa 25 gr secera na laganu temperaturu.
Zagrijati do vrenja.
Dodati 100 gr nutelle.
Mjesati da se nutella istopi i sjedini sa slatkim vrhnjem i secerom.
Skloniti sa vatre i dodati ocjedjenu gelatinu.
Mjesati da se gelatina otopi.
Smjesu izliti u case i ostaviti da se ohladi i stegne najmanje 2 - 3 sata.
Ako kombinirate 2 boje smjesa vam mora biti cvrsta da vam se boje ne pomjesaju.
Potrebni sastojci za Panna Cottu sa bijelom cokokadom:
250 ml slatkog vrhnja ( m.m. )
100 gr bijele cokolade ( Lindt )
2 listica gelatine ili 4 gr mljevene gelatine
Vanilla extrakt ( moze i bez )
Priprema:
Gelatinu potopiti 10 minuta u hladnu vodu.
Slatko vrhnje zagrijati do vrenja.
Dodati bijelu cokokadu i mjesati da se istopi.
Skloniti sa vatre i dodati ocjedjenu gelatinu.
Mjesati da se gelatina istopi.
Po zelji mozete dodati i 1 malu zlicu Vanilla extrakta.
Malo ohladiti na sobnoj temperaturi i izliti u case.
Vratiti u hladnjak da se krema stegne.
A onda uzivati u savrsenom okusu.
