• Jasna

Panna Cotta Orangenn Dessert

Aktualisiert: Nov 5


Panna Cotta je stvarno savrsen desert.

Ja ga jednostavno obozavam ali ga obavezno radim sa bijelom ili tamnom cokoladom.

Ovaj put sam je radila u kombinaciji sa sokom on narandze i stvarno me odusevila sa svojim savrsenim okusom a i izgledom.


Potrebni sastojci:

300 ml slatkog vrhnja ili Vollrahm 35 % mlijecne masti

120 gr bijeke cokolade (Lindt ) moze i neka druga

1 listic gelatine

1 mala zlica vanilla extrakta


Gele od narandze:

100 ml svjezeg cjedjenog soka od narandze

1 listic gelatine

Po zelji mozete staviti i malo secera ali nije neophodno


Priprema:

1 listic gelatine potopiti u hladnu vodu.

Slatko vrhnje zagrijati ali ne smije vam kuhati.

Skloniti sa vatre i dodati bijelu cokokadu.

Mjesati da se istopi.

Dodati ocjednjeni listic gelatine i mjesati da se istopi i sjedini sa vrhnjem i cokoladom.

Po zelji dodati malo vanilla extrakta.

Kremu izliti u 3 manje case.

Ostaviti najprije na sobnoj temperaturi da se ohladi a zatim staviti u hladnjak na par sati da se krema stegne.


Vocni gele:

Najprije potopiti 1 listic gelatine u hladnu vodu.

Cjedjeni sok od cjedjene narandze staviti u manju cistu posudu kuhati.

Po zelji mozete dodati 1 zlicu secera ali nije neophodno.

Kad vam sok prokuha skloniti sa vatre i dodati u vruci sok gelatinu.

Mjesati da se gelatina istopi.

Ostaviti da se sok ohladi a zatim preliti preko Panna Cotte.

Ponovo vratiti 2 sata da se vocni gele stegne.

Dekorirati po zelji i uzivati.












Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon