Potrebni sastojci:
150 gr mascarpone
100 gr nutelle
10 gr secera ( mozete koristiti kristal ili u prahu )
200 ml slatkog vrhnja + 10 gr secera u prahu
30 ml mlijeka
2 gr mljevne gelatine
Priprema:
Najprije potopiti gelatinu u hladno mlijeko i ostaviti da stoji 10 minuta
Mascarpone sobne temperature pomjesati spatulom sa 10 gr kristal secera.
Dodati i 100 gr nutelle koja mora biti isto sobne temperature.
Promjesati.
U cistu posudu naliti vodu i staviti da se zagrije.
Ako vam je smjesa sa nutellom pretvrda mozete kratko staviti na paru da se zagrije.
Gelatinu otopiti u vrucoj vodi.
Jednu zlicu kreme snutellom promjesati sa otopljenom gelatinom.
Zatim izliti u kremu i promjesati.
Staviti na paru nekih 2 - 3 minute i mjesati da vam se krema malo razrijedi.
Skloniti sa pare i ostaviti na sobnoj temperaturi da se krema malo ohladi.
U cistoj posudi izmiksati 200 ml hladnog slatkog vrhnja sa 10 gr secera u prahu.
Ne smije biti precvrst.
U hladnu nutella kremu dodati slatko vrhnje.
Lagano spatulom sjediniti.
Kremom puniti spricu za torte a zatim case.
Ostaviti kratko u hladnjak da se ohladi.
Dekorirati po zelji i uzivati.
Vjerujte mi presavrsena je.
