• Jasna

Nutella cake

Aktualisiert: vor 5 Tagen



Ako ste ljubitelj kremastih kolaca onda je ovo pravi izbor za vas,

vec odavno je zapisan u mojim noticama i najzad sam ga i isprobala

I znate sta premasio je sva moja ocekivanja.

Kombinacija nutelle sa slagom , nesto bozanstveno


Potrebni sastojci za lim 24 × 24 cm

Biskvit:

3 jaja 3 zlice brasna 2 zlice vode 3 zlice secera 1 zlica ulja 2 zlice kakao 1 zlica pr .za pecivo Izmjesati zumanjke sa secerom dodate ostale sastojke, I sve skupa promjesati. Na kraju dodate snijeg od bjelanjaka. Peci oko 15 min. na temp. Oko 170 °


Krema: 500 ml slatkog vrhnja ( ili 4 slag pjene ) 250 gr mascarpone sira 5 zlica nutelle 4 geletine fix ili 4 ( sahnesteif ) Izmiksate slag sa geletinama ili ucvrscivacem za slag, dodate mascarpone kojeg ste predhodno izmiksali , u polovinu kreme dodate 5 zlica nutelle (sobne temp) , i lagano promjesate. U drugu polovinu kreme sam dodala 4 zlice bijele cokolade (nesto slicno kao nutella samo bijela ) A i ne morate moze samo slag i mascarpone ako nemate bijelu cokoladu. Na hladan biskvit sam stavila bijelu kremu i stavila 15 min u hladnjak da se malo ohladi. Po bijeloj kremi ide tamna krema sa nutellom. Preliti sa ganasche.

Ganasche : 300 ml slatkog vrhnja 250 gr cokolade ( 60 % kakao ) 2 zlice secera u prahu Slatko vrhnje kratko zagrijati , dodati cokoladu i secer I mjesati dok se cokolada ne otopi. Ohladiti ali treba ostati u tekucem stanju i preliti preko kreme. Kolac drzati najmanje 12 h u hladnjaku prije rezanja.






Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon