No - Bake Toblerone torte

Predivna torta bez pecenja koja ce oduseviti sve cokoljupce a za pripremu vam prakticno treba samo pola sata.

Ja prosto obovavam ove torte bez pecenja a ova sa toblerone cokokadom me odusevila.

Radila sam je u kalupu od 20 cm.

Potrebni sastojci za podlogu:

50 gr buttera

150 gr mljevenog butter keksa

Priorema:

Butter otopiti na laganoj temperaruri.

Malo ohladiti i dodati u mjevene kekse.

Po potrebi dodati jos malo mljevenog keksa.

Uglavnom morate paziti da vam podloga ne bude prevlazna.

Smjesu utapkati u kalup velicine 20 cm koji je oblozen acetat foliom ako je imate ili mozete koristi paipir za pecenje i snjim obloziti kalup za tortu.

Staviti u hladnjak da se stegne dok radite kremu.

Potrebni sastojci za kremu:

250 gr mascarpone

30 gr secera u prahu

200 gr toblerone cokolade

4 listica gelatine

250 ml vrhnja za slag 35 % m.m

Priprema kreme:

4 listica gelatine potopiti u hladnu vodu i ostaviti najmanje 10 minuta da stoji.

200 gr toblerone cokolade otopiti na pari i na sobnoj temp. ohladiti ali mora ostati u tekucem stanju.

250 gr mascarpone spatulom ili mikserom lagano i kratko izmiksati.

Dodati otopljenu i prohladjenu toblerone cokoladu.

Kratko promjesati.

Dodati vrhnje za slag i tekucem stanju bez da ga predhodno miksate.

Lagano izmiksati sa mascarponeom i cokoladom.

Gelatinu ocjediti i na laganoj temperaturi otopiti.

Dodati u kremu i odmah promjesati.

Kremu preliti preko podloge.

Staviti u hladnjak na dva sata a se krema stegne.

Zatim preliti sa cokoladnim ganach.

Ja sam zagrijala 100 ml vrhnja za slag sa 35% m.m , dodala 100 gr cokolade sa 60 % kakao malo

ohladila i prelila preko torte.

Vratiti u hladnjak ostaviti najbolje preko noci da se torta ohladi i krema stegne.

A onda rezati i uzivati u degustaciji.