• Jasna

No Bake tiramisu torte

Aktualisiert: Aug 3


Vjerujem da mnogi od vas Tiramisu obozavate bas kao i ja. Kod pripreme ovog savrsenstva vazno je da se ne morate tocno pridrzavati recepta. Jednostavno ga radite kako vi sami volite. Ja Tiramisu radim uvijek na malo drugaciji nacin. Recepte imate u starim postovim a i na blogu. Podlogu radite kako vi najvise volite.

Ja sam se ovaj put odlucila za podlogu od cokoladnog mljevenog butter keksa.

Kremu isto mozete raditi kako vi sami volite.

Omjer mascarponea i slaga mozete mjenjati.

Posto nisam ljubitelj kave piskote sam umakala u cokoladno mlijeko a vi naravno mozete prilagoditi svome ukusu.

Koristila sam kalup od 18 cm.


Potrebni sastojci za podlogu:

150 gr cokoladnog butter keksa

( moze i bilo koji drugi)

60 gr istopljnog buttera


Krema:

400 gr mascarpone

350 ml slatkog vrhnja 35 % masnoce

150 gr secera u prahu

Vanille extrakt

10 gr gelatine u listicim


Potrebno jos:

8 piskota

1 zlica kakao

Malo kave ili cokoladnog mlijeka za umakati piskote.


Priprema:

Butter otopiti i malo prohladiti. Promjesati sa mljevenim keksom.

Utapkati u kalup od 18 cm i ostaviti oko pola sata da se podloga stegne.



10 gr gelatine u listicim potopiti u hladnu vodu i ostaviti 10 minuta da stoji.

U medjuvremenu mascarpone sobne temperature i secer u prahu malo izmiksati.



U cistoj posudi posebno izmiksati slatko vrhnje.

Ali ne smijete ga premiksati.



Gelatinu ocijediti i staviti na 10 sekundi u microvele. Gelatina ce se otopiti i bit ce u tekucem stanju. Izliti je u slatko vrhnje i odmah promjesati da vam se nebi stvorile grudvice.

Ili jedan dio vrhnja pomjesati sa gelatinom zatim sve skupa promjesati sa slatkim vrhnjem.

Dodati i mascarpone i sve lagano sjediniti

Polovinom kreme premazati podlogu.



Preko kreme idu piskote koje ste kratko umocili u kavu ili cokoladu ovisi sta volite.

Piskote malo posuti sa kakaom.



Zatim premazati sa drugom polovinom kreme.

Tiramisu ukrasiti i dekorirati po zelji.

Tortu ostaviti u hladnjak najbolje preko noci.












Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon