• Jasna

No Bake Strawberry Cheese torte

Aktualisiert: 19. Juli



Jos jedna ljetna ljepotica.

Ovaj put sa jagodama. Priprema kao i kod ostalih torti bez pecenja i vise nego jednostavna a rezultat kao i uvjek savrsen.

Radila sam je u tri boje.

A vi mozete jednu ili dvije ili kao ja u tri boje.

Kalup je velicine od 16 cm.


Potrebni sastojci za podlogu i priprema:

50 gr otopljenog butrera

170 gr mljevenog keksa

1 zlica meda


Butter otopiti i malo ohladiti.

Mljevene kekse dodati u otopljeni i malo prohladjeni butter.

Sve promjesati. Dodat zlicu meda.

Sve lagano zlicim promjesati.

Ako vam je smjesa prevlazna dodati jos malo mljevenog keksa.

Smjesu utapkati u kalup velicine 16 cm kojeg ste oblozili acerat foliom.

Kalup staviti u hladnjak da se podloga stegne.

Zatim raditi vocni sok od jagoda.


Potrebni sastojci za sok od jagoda:

270 gr svjezih jagoda

60 gr secera

7 gr cjedjenog limunovog soka


Priprema vocnog soka:

Jagode oprati , posusiti i prerezati na pola.

Staviti ih u cistu posudu. Dodati secer i promjesati sa jagodama.

Posudu sa jagodama staviti na nisku temperaturu kuhati.

Mjesati par minuta da smjesa prokuha i jagode omeksaju.

Dodati cjedjeni limunov sok.

Sok koji ste dobili od jagoda ocjediti kroz sito i ohladiti.

Ja sam dobila 160 ml soka.

Sok ostaviti na stranu da se hladi dok radite kremu.


Potrebni sastojci za kremu:

5 listica gelatine ( 8 gr )

350 gr mascarpone

50 gr secera

1 zlica vanilla extrakta

8 gr cjedjenog soka od jagoda

250 ml vrhnja za slag 35 % m.m


Potrebno jos jagoda extrakt


Prprema kreme:

Najprije gelatinu potopiti u hladnu vodu i ostaviti 10 do 15 minuta da stoji u hladnoj vodi.

Mascarpone staviti u cistu posudu i spatulom pomjesati.

Dodati 30 gr kristal secera , vanilla extrakt i cjedjeni sok od limuna.

Sve lagano sjediniti.

Zatim dodati cjedjeni sok od jagoda i promjesati sa mascarponeom

Gelatinu ocjediti i staviti na laganu temperaturu da se otopi sa 3 zlice vruce vode.

Pomjesati je sa kremom.

Mjesati sa spatulom da se sjedini sa kremom.

Vrhnje za slag pomjesati sa 20 gr kristal secera i izmiksati ga kratko da dobijete pjenastu kremu.

Pomjesati je sa mascarpone kremom.

Kremu podijeliti na tri dijela.

Jedan dio izliti preko podloge.

Staviti u hladnjak pola sata da se stegne.

U drugi dio dodati par kapi extrakta od jagoda i preliti preko.

Ponovo staviti u hladnjak da se krema stegne.

Zatim u treci dio dodati jos kap ili dvije vise da krema bude za nijansu tamnija tj. (vise roza )

Preliti preko druge kreme.

Vratiti u hladnjak i ostaviti najbolje preko noci da se krema do kraja stegne.

Acetat foliu odstraniti i tortu rezati.









0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen