• Jasna

No Bake Shoko Oreo Cake

Aktualisiert: März 29



Mislim da mi ona fali u mom albumu No Bake torti.

Vec odavno planiram napraviti nesto sa Oreo keksima.

Nije bas da sa ljubitelj podloga za torte sa Oreo keksima zato sam podlogu prilagodila svome ukusu.

Radila sam je sa butter keksom.

Kreme su pravo malo savrsenstvo.

Cokoladna sa mlijecnom cokoladom i svijetla sa Oreo keksima.

Koristila sam kalup od 18 cm koji sam oblozila acetat foliom.

Acetat foliu mozete zamjeniti papirom za pecenje kojeg malo premazete butterom i zalijepite za kalup od torte.

Vi naravno podlogu mozete raditi sa Oreo ili bilo kojim drugim keksom.


Potrebni sastojci i priprema:


Podloga:

50 gr otopljenog i malo prohladjenog buttera

150 - 170 gr mljevenog butter keksa

Butter otopiti i malo prohladiti.

Dodati mljevene kekse i promjesati.

Smjesa vam ne smije biti prevlazna jer cete imate tvrdu podlogu.

Kalup velicine 18 cm obloziti acetat foliom ili papirom za pecenje.

Smjesu utapkati u kalup i ostaviti da se stegne dok ne pripremite kremu.


Sastojci za Oreo kremu i priprema:

250 gr mascarpone

30 gr secera u prahu

300 ml slatkog vrhnja

3 listica gelatine

20 gr Oreo kreme ( punjenje od Oreo keksa )

5 Oreo keksa (bez punjenja )


Najprije listice gelatine potoputi najmanje 10 minuta u hladnu vodu.

Bijelu kremu od Oreo keksica odstraniti.

Ja sam koristila 20 gr.

Crni dio od Oreo keksa samljeti ( 70 - 80 gr )

Mascarpone promjesati sa secerom u prahu.

Dodati i bijelu kremu koju ste odstranili od Oreo keksica i promjesati sa mascarponeom

Slatko vrhnje izmiksati tek malo da vam bude pjenasto.

Ne smije vam biti precvrsto.

Gelatinu ocjediti i lagano na niskoj temperaturi otopiti.

U mascarpone dodati otopljenu gelatinu i spatulom odmah promjesati sa mascarponeom.

Dodati i slatko vrhnje.

Promjesati sa spatulom.

Zatim dodati mljevene Oreo kekse.

Promjesati.

Izliti u kalup i ostaviti u hladnjak dok ne pripremite cokoladnu kremu.



Cokoladna krema i priprema:

100 gr mlijecne cokolade ( Lindt )

60 ml slatkog vrhnja ( zagrijati i pomjesati sa 100 gr cokolade )

1 listic gelatine

200 ml slatkog vrhnja ( izmiksati posebno )


1 listic gelatine potopiti 10 minuta u hladnoj vodi.

60 ml slatkog vrhnja zagrijati i u vruce slatko vrhnje dodati cokoladu.

Mjesati da se cokolada otopi.

Dodati ocjedjenu gelatinu i mjesati da se gelatina otopi i sjedini sa cokoladnom kremom.

Malo ohladiti.

200 ml hladnog slatkog vrhnja malo izmiksat.

Ne smijete ga premiksati , tek malo da bude pjenasto.

Pomjesati sa cokoladnom kremom.

Kremu izliti preko Oreo kreme i ostaviti oko 1 sat da se krema stegne.

Kad se krema stegne mozete preliti sa cokokadnim ganach i ostaviti najbolje par sati da se kreme do kraja ohlade i stegnu.

Acetat foliu odstraniti i tortu dekorirati po zelji.
























0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

No Bake Oreo Cake