top of page
  • AutorenbildJasna

No Bake Raspberry Zebra Cake


Jos jedna ljetna tortica koja ce vas oduseviti.

Pripremi se kao i sve torte ove vrste stvarno za tren.


Potrebni sastojci za podlogu i priprema:

50 gr otopljenog buttera

170 gr mljevenog keksa

1 zlica meda

Butter otopiti na niskoj temperaturi.

Malo ohladiti i pomjesati sa mljevenim keksom i zlicom meda.

Sve promjesati. Ako je vam smjesa prevlazna dodati jos malo mljevenog keksa.

Smjesu utapkati u kalup velicine 16 ili 18 cm koji je oblozen acetat foliom.

Kalup staviti u hladnjak da se podloga stegne dok radite vocni sok i kremu.



Priprema vocnog soka:

150 gr zamrznutih malina pomjesati sa 40 gr secera.

Staviti na laganu temperaturu kuhati.

Dodati i 10 ml cjedjenog limunovog soka.

Mjesati par minuta da dobijete vocni sok.

Kuhano voce ocjediti kroz sito da odstanite kospice.

Sok koji ste dobili ohladiti.

Zatim radite kremu.


Potrebni sastojci za kremu:

5 listica gelatine (8 gr)

300 gr mascarpone

50 gr secera

250 gr natur jogurta ( grcki )

10 ml soka od cjenjenog limuna


300 ml vrhnja za slag 35 % m.m

20 gr secera u prahu


Priprema kreme:

Najprije listice geletine potopiti u hladnu vodu i drzati ih u vodi najmanje 10 minuta.

Mascarponeu sobne temperature dodati secer i spatulom promjesati.

Dodati natur jogurt koji takodje treba biti sobne temperature.

Lagano izmiksati

Vrhnje za slag pomjesati sa 20 gr secera u prahu i pjenasto izmiksati.

Dodati u kremu sa jogurtom i mascarponeom.

Lagano promjesati.

Zatim dodati i limunov sok i sve spatulom sjediniti.

Listice geletine ocjediti i zagrijati na niskoj temperaturu.

Dodati u kremu i lagano izmiksati da se sjedini sa kremom

Kremu podijeliti na dva dijela.

U jednu polovinu dodati sok od kuhanih malina i promjesati.

Dobit cete savrsenu kremu roza boje.

Zlicom u kalup za tortu preko podloge naizmjenice dodajete roza boju i bijelu boju.

Dobit cete savrsenu kombinaciju roza i bijele boje.

Tortu vratiti u hladnjak i ostaviti najbolje preko noci da se krema ohladi i stegne.

A onda uzivati u savrsenom okusu.










0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Comentários


bottom of page