• Jasna

No - Bake Lemon Cheesecake



Jos jedna ljetna torta koja ce oduseviti ljubitelje torti brz pecenja sa limunom.

Mene je stvarno odusevila.

Jako jednostavna za pripremiti.

Podlogu radite po svom ukusu a ja sam radila kao i uvjek svoju klasicnu podlogu.

Kalup koji sam koristila je velicine 16 cm.


Potrebni sastojci za podlogu i priprema:

50 gr otopljenog buttera

170 gr mljevenog butter keksa

1 zlica meda


Butter otopiti i malo ohladiti.

Mljevene kekse dodati u otopljeni i malo prohladjeni butter. Sve promjesati.

Po zelji mozete dodati zlicu meda ali nije neophodno. Ako vam je smjesa prevlazna dodati jos malo mljevenog keksa.

Smjesu utapkati u kalup velicine 16 cm kojem ste podlogu prekrili papirom za pecenje i oblozili sa acetat foliom.



Staviti u hladnjak da se podloga stegne dok radite kremu.


Potrebni sastojci za kremu:

250 gr mascarpone

50 gr kristal secera

1 vanillin secer

4 listica gelatine ( 8 gr )

30 ml vruce vode

60 ml soka od cjedjenog limuna

200 ml vrhnja za slag sa 35 % m.m

10 gr secera u prahu


Priprema kreme:

Najprije potopiti listice gelatine u hladnu vodu i ostaviti najmanje 10 minuta da stoji.

Mascarpone sobne temperature pomjesati sa spatulom. Dodati kristal secer i dalje mjesati da se kristal secer sjedini sa mascarponeom.



Listice gelatine ocjediti , dodati u 30 ml vruce vode i mjesati da se gelatina otopi.

Otopljenu gelatinu zatim dodati u mascarpone i mjesati da se sjedini sa mascarponeom.



Hladno vrhnje za slag pomjesati sa 10 gr secera i pjenasto izmiksati.



Dodati u mascarpone i mjesati spatulom da se sjedini sa mascarponeom.

Dodati i cjedjeni sok od limuna.

Sve lagano promjesati.



Izliti kalup preko podloge.



Staviti u hladnjak najmanje dva sata da se krema stegne.

Zatim radite limun preljev.


Potrebni sastojci za limun preljev:

1 cijelo jaje

50 gr kristal secera

50 gr neslanog buttera

2 listica gelatine ( 4 gr )

10 ml vruce vode

60 ml cjedjenig limunovog soka


Priprema:

Listice gelatine potopiti u hladnu vodi i ostaviti da stoji 10 minuta.

1 ciijelo jaje pomjesati sa kristal secerom.



Lagano promjesati.

Procjediti kroz sito u manju posudu.



Zatim kroz sito dodati i 60 ml cjednjenog limunovig soka.

Sve lagano promjesati.

Dodati butter.



Posudu staviti na laganu temperaturu i mjesati nekih minutu ,dvije da se krema malo zgusne.

Posudu skloniti sa vatre.



Gelatinu ocjediti i dodati je u 10 ml vruce vode.

Mjesati da se otopi.

Dodati je u zutu kremu i promjesati.

Preliti preko hladne kreme.



Tortu vratiti u hladnjak i ostaviti najmanje 6 sati da se krema do kraja ohladi i stegne.



Tortu izvaditi iz kalupa.


















0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen
!
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.