No - Bake Giotto nougat torte

Obozavam ove no bake torte koje su tako savrsene a ipak tako jednostavne za pripremiti.

Ovaj put sam radila kremu sa nougat masom koju sam malo zagrijala i pomjesala je sa mascarponeom i vrhnjem za slag.

Secer naravno nije ni bio potreban a vi ako volite sladje mozete malo dodati secera u prahu i pomjesati ga sa vrhnjem za slag.

Meni je bez dodatka secera bila savrsena.

Koristila sam gelatin u listicima a vi mozete koristiti i mljevenu gelatinu koju naravno morate pripremiti prema uputstvu od vrecice.

Podlogu mozete raditi po svom ukusu stim da vam ne smije biti prevlazna

Koristila sam kalup od 18 cm

Potrebni sastojci za podlogu i priprema:

50 gr otopljenog i prohladjenog buttera

180 gr mljevenog butter keksa

1 zlica meda

Butter otoptiti i prohladiti. Dodati mljeveni keks

Promjesati. Dodati med i sve skupa promjesati.

Ako je smjesa prevlazna dodati jos malo mljevenog keksa.

Smjesu utapkati u kalup velicine 18 cm kojeg ste oblozili acetat foliom.

Ostaviti u hladnjak da se podloga stegne dok radite kremu.

Potrebni sastojci za kremu:

250 gr mascarpone

200 gr nougat mase

230 gr vrhnja za slag 35 % m.m

3 listica gelatine ( 5 gr )

Priprema kreme:

Tri listica gelatine potopiti u hladnu vodu najmanje 10 minuta.

Mascarpone staviti u cistu dublju posudu.

Dodati 200 gr nougat mase koju ste predhodno malo zagrijali.

Mora biti u tekucem stanju.

Posudu staviti na paru i mjesati da se nougat masa sjedini sa mascarponeom.

Galatinu ocjediti i malo zagrijati da se istopi.

Dodati u kremu i mjesati da se sjedini sa kremom.

Vrhnje za slag kratko pjenasto izmiksati.

Dodati u kremu i sve promjesati.

Dobit cete savrsenu kremu koja je prilicno tecna ali taka i treba biti.

Nista ne brinite stajanjem ce dobiti savrsenu cvrstocu.

Kremu izliti preko podloge i istaviti u hladnjak da se krema stegne par sati a najbolje preko noci.

Acetat foliu odstraniti.

Tortu dekorirati po zelji i uzivati u njenim savrsenstvu.