Muffins Cheesecake

Potrebni sastojci:

200 gr brasna

120 gr secera

1 vanillin secer

2 jaja ( velicina M )

5 gr praska za pecivo

20 gr kakao

150 ml mlijeka

70 ml ulja

70 gr cokolade 60 % kakao ( Lindt )

40 gr cokoladnih kapljica

Punjenje:

250 gr Philadelphia ( svjezi sir )

50 gr secera

1 zumanjak

1 zlica gustina

5 gr vanilla extrakta

Priprema:

Najprije pripremiti kremu.

Philadelphia sir pomjesati sa secerom i 1 zumanjcetom.

Dodati gustin , vanilla extrakt i po zelji 1 zlicu cjedjenog limunovog soka.

Promjesati i ostaviti na stranu dok radite Muffins.

Cokoladu otopiti na pari.

Dva cijela jaja pjenasto izmiksati.

Dodati ulje i mlijeko sobne temperature.

Izmiksati sa jajima.

Zatim dodati otopljenu cokoladu i promjesati.

Brasno promjesati sa praskom za pecivo, secerom i kakaom.

Dodati u smjesu kroz sito.

Lagano izmiksati.

Na kraju dodati cokoladne mrvice i spatulom promjesati

Smjesom puniti forme za Muffins do polovine.

Zatim preko zlicom staviti kremu sa Philadelphia sirom koju ste predhodno napravili.

Tupim predmetom ili cackalicom lagano promjesati sa smjesom.

Staviti u predhodno zagrijanu pecnicu i peci na 175 ° oko 15 minuta.

Provjeriti cackalicom.

Muffins izvaditi iz pecnice i malo ih ohladiti.

A onda degustirati.