Potrebni sastojci:
200 gr brasna
120 gr secera
1 vanillin secer
2 jaja ( velicina M )
5 gr praska za pecivo
20 gr kakao
150 ml mlijeka
70 ml ulja
70 gr cokolade 60 % kakao ( Lindt )
40 gr cokoladnih kapljica
Punjenje:
250 gr Philadelphia ( svjezi sir )
50 gr secera
1 zumanjak
1 zlica gustina
5 gr vanilla extrakta
Priprema:
Najprije pripremiti kremu.
Philadelphia sir pomjesati sa secerom i 1 zumanjcetom.
Dodati gustin , vanilla extrakt i po zelji 1 zlicu cjedjenog limunovog soka.
Promjesati i ostaviti na stranu dok radite Muffins.
Cokoladu otopiti na pari.
Dva cijela jaja pjenasto izmiksati.
Dodati ulje i mlijeko sobne temperature.
Izmiksati sa jajima.
Zatim dodati otopljenu cokoladu i promjesati.
Brasno promjesati sa praskom za pecivo, secerom i kakaom.
Dodati u smjesu kroz sito.
Lagano izmiksati.
Na kraju dodati cokoladne mrvice i spatulom promjesati
Smjesom puniti forme za Muffins do polovine.
Zatim preko zlicom staviti kremu sa Philadelphia sirom koju ste predhodno napravili.
Tupim predmetom ili cackalicom lagano promjesati sa smjesom.
Staviti u predhodno zagrijanu pecnicu i peci na 175 ° oko 15 minuta.
Provjeriti cackalicom.
Muffins izvaditi iz pecnice i malo ih ohladiti.
A onda degustirati.
