• Jasna

Mimosa kolac

Aktualisiert: März 31



Kolac savrenog izgleda i jos savrsenijeg ukusa.

Kore sam pekla u limu velicine 25 × 35 cm:


Potrebni sastojci za 4 kore:

2 jaja

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer

120 gr secera

420 gr margarina sobne temperature

600 gr brasna

10 zlica mlijeka


Priprema:

Jaja i secer pjenasto izmiksati.

Lagano dodati ostale sastojke.

Napravite prhko tijesto.

Ako vam se tijesto lijepi za ruke dodati jos malo brasna.


Podijeliti na 4 dijela.

Pokriti prozirnom foliom i ostaviti oko pola sata na hladno mjesto.

Svaku koru razaviti posebno na 25 × 35 cm.

(prilikom razavijanja svaku koru pokriti prozirnom foliom i kore ce vam se puno ljepse razviti i brasno vam nece biti potrebno )

Peci svaku koru posebno tek par minuta na

170 °C na pak papiru.

Ne smiju potamniti.


Pecene kore slagati jednu preko druge stim da izmedju njih bude cist papir za pecenje.

Ja sam samo zadnju koru pekla u limu.

Kore ohladitu i premazeti sa kremom.

Kora , krema ,

Kora , marmelada ( ja sam koristila od malina )

Kora , krema

Na kraju sam zadnju koru premazala sa ostatkom kreme.

Vi mozete posuti sa secerom u prahu , premazati kremom kao ja ili preliti cokoladnom glazurom

Kolac 12 h hladiti.


Potrebni sastojci za kremu:

4 jaja

5 zlica gustina ( nemojte ih prepuniti )

400 ml mlijeka

6 zlica secera

160 gr margarina


Priprema kreme:

Jaja i secer pjenasto izmiksati.

Dodati gustin i oko 200 ml mlijeka.

Sve mikserom dobro izmiksati.

Preostalo mlijeko staviti na paru da kuha.

Smjesu sa gustinom i jajima izliti u vruce mlijeko i stalno mjesati dok se krema ne zgusne.

Otprilike oko 5 minuta.

Vrucu kremu skloniti sa vatre i izliti u cistu posudu.

Kremu mozete pokriti prozirnom foliom i hladiti ili je kao ja u toku hladjenja cesto miksati mikserom.

Prednost je krema se brze hladi i po mom misljenju krema bude puno ljepsa , nekako kremastija.

Margarin pjenasto izraditi i lagano zlicom dodati u hladnu kremu.

Savrsena je bez imalo grudvica.

Ako vam krema nije dovoljno slatka dodati malo secera u prahu.

Po zelji u kremu mozete dodati malo soka od cjedjenog limuna.



0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Vrhunski uzitak