• Jasna

Mimosa kolac

Aktualisiert: 17. Dez 2019


Kolac savrenog izgleda i jos savrsenijeg ukusa.



Recept:

Za 4 kore

Lim velicine 25 × 35 cm

2 jaja

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer

120 gr secera

420 gr margarina sobne temperature

600 gr brasna

10 zlica mlijeka

Jaja i secer pjenasto izmiksate , lagano dodajete ostale sastojke i napravite prhko tijesto. Ako vam se tijesto lijepi za ruke dodate jos malo brasna.

Podijelite na 4 dijela.

Pokrijte prozirnom foliom i ostavite oko pola sata na hladno mjesto.

Svaku koru razavijate posebno

(prilikom razavijanja svaku koru pokrijte prozirnom foliom i kore ce vam se puno ljepse razviti i brasno vam nece biti potrebno )

Pecete svaku koru posebno tek par minuta na

170 °C na pak papiru.

Ne smiju potamniti.

Pecene kore slazete jednu preko druge stim da izmedju njih bude pak papir.


Ja sam samo zadnju koru pekla u limu.

Kore ohladite i premazete sa kremom.

Kora , krema ,

Kora , marmelada ( ja sam koristila od malina )

Kora , krema

Na kraju sam zadnju koru premazala sa ostatkom kreme.

Vi mozete posuti sa secerom u prahu , premazati kremom kao ja ili preliti cokoladnom glazurom

Kolac 12 h hladiti.



Krema:

4 jaja

5 zlica gustina ( nemojte ih prepuniti )

400 ml mlijeka

6 zlica secera

160 gr margarina


Jaja i secer pjenasto izmiksate , dodate gustin i oko 200 ml mlijeka i sve mikserom dobro izmiksate.

Preostalo mlijeko stavite na paru da kuha.

Smjesu sa gustinom i jajima izlijete u vruce mlijeko i stalno mjesate dok se krema ne zgusne.

Otprilike oko 5 minuta.

Vrucu kremu sklonite sa vatre i izlijete u cistu posudu.



Kremu mozete pokriti prozirnom foliom i hladiti ili je kao ja u toku hladjenja cesto miksati mikserom.

Prednost je krema se brze hladi i po mom misljenju krema bude puno ljepsa , nekako kremastija.

Margarin pjenasto izradite i lagano zlicom dodajete u hladnu kremu.



Savrsena je bez imalo grudvica.

Ako vam krema nije dovoljno slatka dodate malo secera u prahu.

Po zelji mozete dodati i malo soko od cjedjenog limuna ili 2 zlice bijele cokolade.






Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon