• Jasna

Mileram kolac

Aktualisiert: Mai 24

Vec odavno mi je ovaj kolac zapeo za oko ali nisam se usudia pravit ga.

Mislim puno kreme i sve se skupa pece kakav ce biti.

Na kraju sam recept malo izmjenula i ispao je savrsen.

I stvarno je tako, svaki recept se moze izmjenuti i prilagoditi ga svome ukusu.

Samo jos da napomenem u vezi Vanill kreme.

Cesto citam u receptima na 2 Vanill pudinga ide 500 ml mlijeka a ja ne smijem vise od 400 ml mlijeka stavit inace su mi kreme pretecne.

Extra to pisem da se nebi i vama tako dogodilo.

Za sve vas koji kupujete pudinge u

Svicarskoj ili Njemackoj na 2 Dr. Oetker pudinga od 82 gr ide 400 ml mlijeka.

Prhko tijesto

Mjera lima 24 × 24 cm

250 gr brasna

100 gr secera u prahu

1 jaje

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer

80 gr margarina sobne temperature

2 - 3 zlice mlijeka

Brasno pomjesati sa secerom u prahu, vanill secerom i praskom za pecivo.

Jaje izmiksati rucnom mjesalicom i dodati u brasno. Dodati i margarin i rucno obraditi tijesto.

Ako vam je tijesto suho dodate jos zlicu , dvije mlijeka.

Mjesati dok vam se ne bude lijepilo za ruke.

Pokriti sa cistom prozirnom foliom i staviti u hladnjak dok ne pripremite kremu.

Vanill krema:

400 ml mlijeka

2 Vanill pudinga 82 gr

200 gr secera

600 gr milerama ili 600 gr Creme fraiche.

Umjesto milerama koristim kiselo vrhnje ili Creme fraiche , posto u CH nema milerama.

Jedan dio mlijeka odvojiti i promjesati sa pudingom i secerom a drugi dio staviti lagano kuhati.

U vruce mlijeko izliti puding i mjesati dok se krema ne zgusne.

U gotovu vrucu kremu izliti mileram ili kiselo vrhnje ili Creme fraiche.

Ako zelite vise kreme samo povecate mjeru.

Po meni je ovo sasvim dovoljno jer preko Vanill kreme ide jos i vocna krema.

Skloniti na stranu i razaviti tijesto.

Vrucu kremu izliti preko tijesta i stavite peci na 170 °C oko 40 min.

Kolac izvaditi iz pecnice i staviti jedan sat hladiti.

Krema ce biti mekana ali stajanjem ce se stegnuti.

Vocni preliv:

Voce mozete koristiti po svom izboru.

Ja sam koristila

300 gr zamrnutog sumskog voca

200 gr zamrznutih malina

5 zlica secera

1 gelatina pripremljana sa 7 zlica vode

200 ml vode

Vocu dodati secer i vodu i lagano mjesati par minuta.

Gelatinu pripremiti prema uputstvu na vrecici i umjesati u voce, mjesati jos par minuta.

Skloniti sa vatre i malo ohladiti.

Preliti preko hladnog kolaca.

Napomena:

Vocna krema ne mora biti skroz hladna kad je budete prelili preko kolaca.

Kolac obavezno preko noci drzati u hladnjaku.

Mozete ga raditi i kao tortu.

Savrsenog ukusa.

Kombinacija Vanill kreme sa Vocnom kremom.

I znate sta jako jednostavan za pripremiti.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon