• Jasna

Malina - Jogurt Mousse

Aktualisiert: Juli 17


Savrseni vocni desert sa jogurtom i vocnim moussem od malina.

Mozete koristiti i jagode a ja sam se ipak odlucila za moj vocni favorit maline.

Kod pripreme je bitno ako radite roza kombinaciju sa bijelom morate malina mousse staviti u hladnjak da se stegne prije nego stavite bijelu kremu preko.

A jos jednostavnija varianta je napraviti samo malina mousse , ohladiti ga i uzivati u savrsenoj kremi.

Najprije pripremiti vocni sok od malina , procjediti ga da odstranite kospice i ostaviti ga hladiti dok pripremite kremu.


Malina mousse:

200 ml slatkog vrhnja 35 % mlijecne masti

30 gr secera u prahu

150 gr natur jogurta ( grcki )

150 ml soka od malina ( ja sam toliko dobila )

6 gr mljevene geletine

35 ml hladnog mlijeka za potopiti gelatinu


Najprije potopiti gelatinu u hladno mlijeko i ostaviti oko 10 minuta da stoji.

Slatko vrhnje pomjesati sa secerom u prahu i kratko ga pjenasto izmiksati.

Ne smijete ga premiksati.

Dodati 150 gr natur jogurta i spatulom lagano sjediniti.

Gelatinu otopiti na vrucoj vodi ili kratko u microvele.

Dodati joj 2 zlice kreme i lagano pomjesati.

Zatim sve skupa pomjesati da se gelatina sjedini sa kremom.

Ako zelite imati i bjelu kremu jedan mali dio odvojiti a u peostali dio izliti cjedjeni sok koji ste dobili od malina.

Ili pomjesati vocni sok u cijelu smjesu ( po meni jednostavnija varianta ).

Dobit cete savrsenu vocnu kremu kojom punite case i ostavite da se ohladi.

Ako zelite kombinirati obe boje roza kremu spricom za ukrasavsnje torti punite case.

Ostavite da se stegne a zatim preko napunite bijelu kremu.

Ohladiti i dekorirati po svojoj zelji


Potrebni sastojci za vocni sok i priprema:

300 gr zamrznutih malina

30 gr secera

1/2 cijedjenog limunovog soka

Najprije pripremiti sok od malina da vam se ohladi dok pripremate kremu.

Maline pomjessti sa secerom i sokom od limuna.

Staviti u cistu posudi i kuhati par minuta na niskoj tempersturi uz cesto mjesanje.

Ocjediti sok koji ste dobili od malina i ostaviti hladiti.







Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon