top of page
  • AutorenbildJasna

Kinder Bueno Cheese Cake

Aktualisiert: 13. Mai 2023




Radila sam je vise puta na vise nacina ali mislim da je ova najsavrsenija.

Krema je bozanstvenog okusa.

Koristila sam Kinder Riegel koje sam otopila na pari i pomjesala sa slatkim vrhnjem i mascarponeom.

Okus je stvarno extra.

Priprema naravno i vise nego jednostavna.

Za pola sata imate savrsenu tortu.

Radila sam je u kalupu od 16 cm a mozete je raditi i u kalupu od 18 cm stim da ce vam torta biti malo niza.

Ja sam istu kolicinu sastojaka koristila i za kalup od 18 cm i bila je savrsena.

Podlogu mozete raditi po svome ukusu.

Ja sam radila klasicnu podlogu koju vecinom koristom za torte bez pecenja.


Potrebni sastojci i priprema:


Podloga:

50 gr otopljenog i prohladjenog buttera

170 gr mljevenog keksa ( sa cokoladnim punjenjem a moze i bez )


Butter otopiti i malo prohladiti.

Dodati mljevene kekse i promjesati.

Mozete dodati i malo mljevenih Kinder buena ali ja ih ovaj put nisam stavljala u podlogu.

Smjesa vam ne smije biti prevlazna inace cete imati pretvrdu podlogu koja se tesko reze.

Kalup velicine 16 ili 18 cm obloziti acetat foliom i smjesu utapkati u kalup.

Ostaviti da se stegne dok ne pripremite kremu.



Potrebni sastojci za kremu:

200 gr Kinder Riegel ili Kinder cokoladica

250 gr mascarpone

30 gr secera u prahu

1 zlica vanilla extrakta

4 listica gelatine ( 6 gr )

350 ml vrhnja za slag 35 % m.m


Priprema kreme:

Cokoladice Kinder Riegel staviti u cistu posudu.


Otopiti ih na pari.

Malo ohladiti na sobnoj temperaturi ali vam moraju ostati u tekucem stanju.


4 listica gelatine potopiti u hladnu vodu i ostaviti najmanje 10 minuta da stoji.

U 250 gr mascarponea dodati kroz sito 30 gr secera u prahu.

Lagano mikserom izmiksati.


Dodati otopljenu cokoladu.

Izmiksati je sa mascarponeom.


350 ml vrhnja za slag u tekucem stanju znaci bez da ga predhodno izmiksate u cvrsti snijeg lagano dodavati i miksati sa kremom.


Listice gelatine ocjediti iz vode i na laganoj temperaturi je otopiti.

3 zlice kreme dodati u gelatinu i promjesati sa gelatinom.


Zatim sve skupa promjesati sa kremom.


Kremu preliti preko podloge i ostaviti da se stegne oko 1 h.


Na kraju tortu preliti sa cokoladnim ganach.

( 70 ml slatkog vrhnja zagrijati i dodati 70 gr cokolade ( ja sam koristila 30 Kinder Riegel i 40 gr cokolade sa 60 % kakao )

Mjesati da se cokolada istopi. Malo ohladiti.

Tortu vratiti u hladnjak da se ohladi i krema stegne.


Acetat foliu odstraniti.

Tortu dekorirati po svom ukusu.









0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Comments


bottom of page