Savrsena ljetna torta bez pecenja sa jogurtom , mascarponeom i naravno mojim omiljenim vocem malinama koje svakoj slastici daju savrsen i osvjezavajuci okus.
Ako volite jednostavne torte bez pecenja koje se brzo pripreme toplo vam je preporucujem.
Priprema je i vise nego jednostavna kao i kod svih No Bake Cheese torti.
Podlogu mozete raditi po svom ukusu a ja sam radila klasicnu podlogu za Cheese tortu.
Koristila sam kalup od 18 cm.
Potrebni sastojci i priprema:
Podloga:
170 gr butter keksa
50 gr otopljenog i malo prohladjenog buttera
2 zlice meda
Butter otopiti i malo ohladiti.
Dodati u mljeveni kekse i promjesati.
Po potrebi dodati jednu do dvije zlice meda i promjesati.
Smjesa vam ne smije biti prevlazna jer ce vam podloga biti pretvrda.
Utapkati u kalup za tortu velicine 18 cm i ostaviti u hladnjak da se stegne dok ne pripremite kremu.
Sastojci za kremu i priprema:
300 gr natur jogurta ( grcki)
200 ml slatkog vrhnja
250 gr mascarpone
80 gr secera u prahu
7 gr mljevene geletine
40 ml hladnog mlijeka
2 zlice cjedjenog limuna (nije neophodno )
Natur jogurt staviti na sito i cist kuhinjski papir oko 15 minuta da odstranite vodu iz jogurta.
Gelatinu pomjesati sa hladnim mlijekom i ostaviti ok 10 minuta da nabubri.
U cistoj posudi pomjesati sa spatulom mascarpone i secer u prahu.
Dodati natur jogurt i sve sjediniti.
Slatko vrhnje izmiksati u cvrsti snijeg.
Geletinu otopiti u vrucoj vodi.
2 zlice slatkog vrhnja pomjesati sa otopljenom gelatinom.
Gelatinu pomjesati je sa mascarponrom i jogurtom.
Dodati preostalo izmiksano slatko vrhnje i sve lagano spatulom sjediniti.
Kremu izliti u kalup i staviti u hladnjak dok ne pripremite vocnu kremu od malina.
Vocni sok od malina:
300 gr malina ( mogu i zamrznute )
3 zlice cjedjenog limunovog soka
70 gr secera u prahu
2 - 3 gr mljevene gelatine
20 ml hladne vode
Mozete koristiti i gelatinu u listicim
Gelatinu pomjesati sa hladnom vodom i ostaviti oko 10 minuta da stoji.
Ako koristite zamrznute maline najprije ih morate odmrznuti.
Maline pomjesati sa limunovim sokom i izmiksati ih u Nutribullet.
Odstraniti kospice.
Gelatinu zagrijati u vrucoj vodi i otopiti je.
Pomjesari sa vocnim sokom i promjesati da se sjedini sa sokom.
Sok od malina preliti preko torte.
Malom zlicom lagano na par mjesta promjesati sa bijelom kremom tako da vam se pomjesa bijela krema i vocni sok.
Tortu staviti u hladnjak da se krema malo stegne a zatim uzivati u savrsenom okusu.
Comentarios