Jogurt malina torta

Savrsena ljetna torta bez pecenja sa jogurtom , mascarponeom i naravno mojim omiljenim vocem malinama koje svakoj slastici daju savrsen i osvjezavajuci okus.

Ako volite jednostavne torte bez pecenja koje se brzo pripreme toplo vam je preporucujem.

Priprema je i vise nego jednostavna kao i kod svih No Bake Cheese torti.

Podlogu mozete raditi po svom ukusu a ja sam radila klasicnu podlogu za Cheese tortu.

Koristila sam kalup od 18 cm.

Potrebni sastojci i priprema:

Podloga:

170 gr butter keksa

50 gr otopljenog i malo prohladjenog buttera

2 zlice meda

Butter otopiti i malo ohladiti.

Dodati u mljeveni kekse i promjesati.

Po potrebi dodati jednu do dvije zlice meda i promjesati.

Smjesa vam ne smije biti prevlazna jer ce vam podloga biti pretvrda.

Utapkati u kalup za tortu velicine 18 cm i ostaviti u hladnjak da se stegne dok ne pripremite kremu.

Sastojci za kremu i priprema:

300 gr natur jogurta ( grcki)

200 ml slatkog vrhnja

250 gr mascarpone

80 gr secera u prahu

7 gr mljevene geletine

40 ml hladnog mlijeka

2 zlice cjedjenog limuna (nije neophodno )

Natur jogurt staviti na sito i cist kuhinjski papir oko 15 minuta da odstranite vodu iz jogurta.

Gelatinu pomjesati sa hladnim mlijekom i ostaviti ok 10 minuta da nabubri.

U cistoj posudi pomjesati sa spatulom mascarpone i secer u prahu.

Dodati natur jogurt i sve sjediniti.

Slatko vrhnje izmiksati u cvrsti snijeg.

Geletinu otopiti u vrucoj vodi.

2 zlice slatkog vrhnja pomjesati sa otopljenom gelatinom.

Gelatinu pomjesati je sa mascarponrom i jogurtom.

Dodati preostalo izmiksano slatko vrhnje i sve lagano spatulom sjediniti.

Kremu izliti u kalup i staviti u hladnjak dok ne pripremite vocnu kremu od malina.

Vocni sok od malina:

300 gr malina ( mogu i zamrznute )

3 zlice cjedjenog limunovog soka

70 gr secera u prahu

2 - 3 gr mljevene gelatine

20 ml hladne vode

Mozete koristiti i gelatinu u listicim

Gelatinu pomjesati sa hladnom vodom i ostaviti oko 10 minuta da stoji.

Ako koristite zamrznute maline najprije ih morate odmrznuti.

Maline pomjesati sa limunovim sokom i izmiksati ih u Nutribullet.

Odstraniti kospice.

Gelatinu zagrijati u vrucoj vodi i otopiti je.

Pomjesari sa vocnim sokom i promjesati da se sjedini sa sokom.

Sok od malina preliti preko torte.

Malom zlicom lagano na par mjesta promjesati sa bijelom kremom tako da vam se pomjesa bijela krema i vocni sok.

Tortu staviti u hladnjak da se krema malo stegne a zatim uzivati u savrsenom okusu.