• Jasna

Granatapfel creme



Nedavno sam sam radila tortu od Granatapfel i toliko me odusevila da sam morala napraviti i kremu u casi.

Ovo je desert u kojem ne mozete pogrijesiti.

Kremu radite po svom ukusu.

Mozete je raditi rijedju ili guscu ovisi o tome kako vi to volite.

Ja sam koristila 1 listic gelatine i imala je savrsenu gustocu.

Od ove mjere dobila sam 3 case kreme.


Potrebni sastojci za vocni sok:

250 gr sjemenki nara ( sipka , granatapfel )

50 gr secera

2 zlice cjedjenog limunovog soka


Priprema:

Sjemenke nara pomjesati sa secerom.

Staviti na laganu temperaturu kuhati.

Dodati i limunov sok.

Kuhati nekih 5 - 6 minuta.

Sok ocjediti i ohladiti.


Potrebni sastojci za kremu:

250 gr mascarpone

150 gr natur jogurta ( grcki )

30 gr secera u prahu

1 listic gelatine

180 ml slatkog vrhnja 35 % m.m

1 zlica vanilla extrakta


Priprema kreme:

1 listic gelatine potopiti 10 minuta u hladnoj vodi.

Mascarpone spatulom pomjesati sa secerom u prahu.

Dodati natur jogurt , vanilla extrakt i lagano promjesati.

Dodati i oko 50 ml vocnog soka kojeg ste predhodno skuhali i ohladili.

Promjesati.

Gelatinu ocjediti i lagano je otopiti na laganoj temperaturi.

Dodati je u kremu i promjesati da se sjedini sa kremom.

Na kraju dodati slatko vrhnje bez da ga predhodno miksate, znaci u tekucem sranju.

Sve promjesati.

Kremom puniti case.

Ako imate viska vicnog soka mozete ga malo zagrijatati , dodati polovinu listica gelatine koju ste pripremili kao sto sam predhodno opisala ili procitajte na uputstvu od vrecice.

A to i nije neophodno , krema je savrsena i bez vocnog preljeva.

Ohladiti i dekorirati.


















0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen
Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon