Jednostavan kolac bez pecenja koji ce oduseviti ljubitelje bijele cokolade.
Kremu sam radila sa pudingom od bijele cokolade koje mozete zamjeniti gustinim ili pudingom od vanille.
Potrebni sastojci za kremu:
1200 ml mlijeka
100 gr secera
3 pudinga od bijele cokolade od 75 gr
50 gr buttera
100 gr bijele cokolade ( Lindt )
300 ml vrhnja za slag
Potrebno jos:
500 gr butter keksa
Malo mlijeka za umakati kekse
Priprema:
Jedan dio mlijeka odvojiti i pomjesati sa pudinzima.
Preostalo mlijeko pomjesati sa secerom.
Staviti na paru ili nisku temperaturu da sa zagrije.
Dodati mlijeko koje ste promjesali sa pudinzima i mjesati dok se krema ne pocme zgusnjavati.
U kremu dodati butter i mjesati da se istopi i sjedini sa kremom.
Na kraju dodati i bijelu cokoladu i jos mjesati da se i cokolada istopi i sjedini sa kremom
Vrucu kremu staviti u cistu posudu i pokriti sa cistom prozirnim foliom ili je u toku hladjenja miksati da se prije ohladi.
Vrhnje za slag izmiksati u cvrsti snijeg.
Pomjesati sa hladnom kremom koju ste takodje jos jednom izradili mikserom.
U lim velicine 28 × 18 cm slagati red butter keksa kojeg ste predhodno umocili kratko u hladno mlijeko.
Premazati sa kremom pa poklopiti opet sa butrer keksom i tako redom.
Ja sam radila cetiri sloja.
Kolac preko noci ostaviti u hladnjak da se krema sjedini sa keksom.
Rezati na kocke i uzivati u savrsenim okusu.
