Gala kocke sa bijelom cokoladom

Jednostavan kolac bez pecenja koji ce oduseviti ljubitelje bijele cokolade.

Kremu sam radila sa pudingom od bijele cokolade koje mozete zamjeniti gustinim ili pudingom od vanille.

Potrebni sastojci za kremu:

1200 ml mlijeka

100 gr secera

3 pudinga od bijele cokolade od 75 gr

50 gr buttera

100 gr bijeke cokolade ( Lindt )

300 ml vrhnja za slag

Potrebno jos:

500 gr butter keksa

Malo mlijeka za umakati kekse

Priprema:

Jedan dio mlijeka odvojiti i pomjesati sa pudinzima.

Preostalo mlijeko pomjesati sa secerom.

Staviti na paru ili nisku temperaturu da sa zagrije.

Dodati mlijeko koje ste promjesali sa pudinzima i mjesati dok se krema ne pocme zgusnjavati.

U kremu dodati butter i mjesati da se istopi i sjedini sa kremom.

Na kraju dodati i bijelu cokoladu i jos mjesati da se i cokolada istopi i sjedini sa kremom

Vrucu kremu staviti u cistu posudu i pokriti sa cistom prozirnim foliom ili je u toku hladjenja miksati da se prije ohladi.

Vrhnje za slag izmiksati u cvrsti snijeg.

Pomjesati sa hladnom kremom koju ste takodje jos jednom izradili mikserom.

U lim velicine 28 × 18 cm slagati red butter keksa kojeg ste predhodno umocili kratko u hladno mlijeko.

Premazati sa kremom pa poklopiti opet sa butrer keksom i tako redom.

Ja sam radila cetiri sloja.

Kolac preko noci ostaviti u hladnjak da se krema sjedini sa keksom.

Rezati na kocke i uzivati u savrsenim okusu.