top of page
  • AutorenbildJasna

Fluffige Marmor Muffins

Aktualisiert: 5. März 2023


Ako volite ove spuzvate Muffins obavezno ih probajte.

Ja ih obozavam. Lagani za pripremiti.


Potrebni sastojci za 12 Muffins:

4 jaja

100 gr secera

1 vanillin secer

1/2 praska za pecivo

100 gr brasna

Prstohvat soli

1 zlica Vanilla extrakt

50 ml ulja

60 ml mlijeka

1 zlica svjezeg cjedjenog limunovog soka


1 zlica kakao

10 ml vruce vode


Priprema:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka i pjenasto ih izmiksati uz dodavanje 60 gr secera i jednu zlicu cjedjenog soka od limuna.

Zumanjke lagano pomjesati sa 40 gr secera.

Dodati mrvicu soli i 50 ml ulja.

Lagano promjesati.

Zatim dodati mlijeko koje treba biti sobne temperature, Vanilla extrakt i sve sjediniti.

Brasno promjesati sa 1/2 praska za pecivo i kroz sito dodati u smjesu.

Sve lagano promjesati.

Na kraju dodati 1/3 cvrstog snijega od bjelanjaka.

Spatulom promjesati.

Dodati i preostali snijeg i lagano spatulom sve sjediniti

Kakao promjesati sa vrucom vodom.

Jednu trecinu smjese odvojiti i pomjesati sa kakaom.

Kalupe za Muffins puniti sa svjetlom smjesom. Zatim spricom za tortu dodati mali dio tamne smjese.

Ponovo preko ide svjetli dio.

Na kraju ponovo spricom malo dodati tamni dio.

Tupim predmetom promjesati tamni i svjetli dio.

Kalupe par puta lupnuti od tupi predmet.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 150°C oko 15 - 20 minuta.

Provjeriti cackalicom.

Malo ohladiti i degustirati.





0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Muffins

Comments


bottom of page