Obozavam ovaj desert i cesto ga kupim.
Pravo kremasto savrsenstvo.
Ovaj put u mojoj izvedbi.
Radila sam duplu mjeru.
Potrebni sastojci:
3 zumanjka
35 gr kristal secera
100 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja 35 % m.m.
1 mala zlica vanillin extrakta
Tamni secer za posuti gotovu ohladjenu kremu
Priprema:
3 zumanjka pomjesati sa secerom i spatulom promjesati.
Mlijeko pomjesati sa slatkim vrhnjem i staviti da prokuha.
Skloniti sa vatre i preliti preko smjese sa secerom i zumanjcima uz lagano mjesanje.
Dodati vanillin extrakt i sve promjesati.
Smjesu izliti u male posudice koje zatim stavite i lim u koji ste nalili malo vruce ( oko 1/ 3 posudice ).
Staviti u zagrijanu pecnicu koju ste predhodnu zagrijali na 160 °C i peci oko 40 min.
Izvaditi iz pecnice i cremu hladiti najmanje 2 sata.
Zatim posuti sa tamnim a mozete i obicnim bijelim kristal secerom.
Brenerom karamelizirari secer.
Okus je i vise nego savrsen.
Comments