Cokoladna Panna Cotta

Jos jedno kremasto savrsenstvo.

Ovaj put Panna Cotta sa tamnom cokoladom.

Desert koji se stvarno pripremi za tren.

Potrebni sastojci:

150 gr tamne cokolade ( Lindt 60 % kakao )

40 gr secera

280 ml mlijeka 3,5 % m.m

300 ml vrhnja za slag 35 % m.m.

7 gr mljevene gelatine

40 ml vode

Priprema:

Najprije potopiti mljevenu gelatinu u hladnu vodu i ostaviti 15 minuta da stoji.

280 ml mlijeka pomjesati sa secerom i vrhnjem za slag.

Staviti na srednju temperaturu da se zagrije ali ne smije kuhati.

Skloniti sa vatre i pomjesati sa cokoladom.

Mjesati da se cokolada istopi.

U vrucu kremu dodati gelatinu i mjesati da se istopi.

Kremomom puniti case ili forme za puding.

Par sati hladiti i uzivati u savrsenstvu okusa.