Obozavam kombinaciju cokolade i malina u bilo kojoj varianti.
Ovaj put sam radila kremu sa dvi boje cokolade i slatkim vrhnjem i dodala Creme fraiche u vrucu kremu.
Umjesto Creme frsiche mozete koristiti kiselo vrhje ili cak natur jogurt.
Vi mozete koristiti cokoladu i voce koju volite.
Ja sam koristila maline jer daju cokoladnoj kremi osvjezavajuci okus.
Potrebni sastojci:
100 ml slatkog vrhnja
200 gr cokolade ( 100 gr mlijecne + 100 gr bijele ) ili koristite cokoladu po svom ukusu
200 gr Creme fraiche ili kiselo vrhnje
1 zlica Vanille extrakt
Vocni sok:
200 gr malina (zamrznutih)
2 zlice secera
3 zlice limunovog soka
Priprema:
Slatko vrhnje zagrijati na niskoj temperaturi.
Skolinti sa vatre i dodati cokoladu izlomljenu na sitne komadice.
Mjesati da se cokolada istopi.
U vrucu kremu dodati 200 gr Creme fraiche i mjesati sa cokoladnom kremom da se sjedini.
Kremu izliti u 3 case.
Ostaiti u hladnjak najmanje 2 sata da se cokolada ohladi i stegne.
Zatim pripremiti vocni sok.
Maline odmrznuti.
Promjesati ih sa 2 zlice secera i 3 zlice limunovog soka.
Izmiksati i propasirati da odstranite kospice.
Sok preliti preko cokoladne kreme.
Dekorirati i uzivati u degustaciji.
