Za ljubitelje kremastih a ipak jednostavnih slastica.
Cokoladne kocke sa slag kremom bijelom cokoladom i kokosom.
Pripreme se stvarno za tren.
Biskvit je veoma mekan i savrseno se spojio sa kremom.
Potrebni sastojci:
Biskvit:
6 jaja
50 gr brasna
1/2 praska za pecivo
70 gr secera
1 vanilla secer
70 ml ulja ( suncokret) 20 gr kakao
Krema:
150 gr bijele cokolade (Lindt)
400 ml vrhnja za slag
50 gr kokosa
Priprema:
Najprije radite biskvit.
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Miksati ih u cvrsti snijeg uz dodavanje secera.
U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodati zumanjca.
Spatulom promjesati.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i kakaom.
Kroz sito dodati u smjesu.
Lagano spatulom promjesati.
Na kraju dodati ulje.
Sve lagano promjesati.
Smjesu izliti u lim velicine 40×30 cm kojeg ste prekrili papirom za pecenje, premazali sa butterom I pobrasnili.
Par puta lim lupnuti od tupi predmet da vsm mjehurici nestanu iz biskvita.
Peci na 165 °C 15 - 20 minuta ovisi o vasoj pecnici.
Biskvit izvaditi iz pecnice I staviti ga na cist papir za pecenje.
Ostaviti da se ohladi.
Zatim radite kremu.
Cokoladu otopiti na pari i ohladiti na sobnoj temp.
Vrhnje za slag kojeg mozete zamjeniti slag pjenom izmiksati pjenasto.
Dodavati lagano otopljenu i ohladjenu bijelu cokoladu.
Jos kratko miksati ali morate paziti da slag ne premiksate.
Na kraju dodati kokos i sve lagano promjesati da se kokos sjedini sa kremom.
Biskit prerezati poprijeko da dobijete 2 manja biskvita iste velicine.
Jedan biskvit staviti u manji lim.
Premazati jednom polovinom kreme.
Preko ide drugi dio biskvita.
Na kraju premazati sa preostom kremom.
Kolac staviti u hladnjak najmanje 3 h da se krema malo ohladi I sjedini sa biskvitima.
Dekorirati po svom ukusu.
Ja sam izribala cokoladu.
Rezati na kocke i uzivati u okusu.
Comments