• Jasna

Boem kocke

Aktualisiert: 15. Dez 2019

Radila sam ga u 2 variante. Za drugu variantu recept vec imate.

Ovo je klasicna varianta iz stare biljeznice.

Pekla sam 2 biskvita u velikom limu velicine 30× 40 cm , prerezala po sredini i dobila 4 uza biskvita.

Ako koristite veci lim povecajte kolicinu sastojaka za biskvit.

Recept:

Mjera za 1 biskvit

10 bjelanjaka

400 gr secera

1 vanilin secer

150 gr brasna

50 gr kakao

150 gr oraha

Krema:

10 zumanjaka

300 gr secera

100 gr brasna ili gustina ( ja sam koristila gustin )

250 gr margarina sobne temp.

500 ml mlijeka

Priprema:

Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg, dodavati lagano secer i jos malo miksati.

Na kraju dodati kakao , orahe i brasno.

Sjediniti sa bjelanjcima i staviti u lim kojeg ste oblozili pack papirom.

Peci na 165°C od 15 -20 min.

Biskvit ohladiti i prerezati na 2 dijela.

Ispeci jos jedan ovakav biskvit i kad se ohladi prerezati ga na isti nacin.

Dobijete 4 uza biskvita.

Krema:

Zumanjke izmiksajte sa secerom, gustinom i malo mlijeka.

Preostalo mlijeko staviti kuhati na paru ili na nisku temperaturu.

U prokuhano mlijeko dodati smjesu sa gustinom i zumanjcima.

Kuhati dok se krema ne zgusne.

Gotovu kremu pokriti prozirnom foliom i ohladiti.

U hladnu kremu koju ste jos jednom izradili mikserom dodati pjenasto izradjeni margarin sobne trmperature i sjediniti.

Slagati: Biskvit - Krema

Biskvit - Krema

Biskvit - Krema -Biskvit

Kolac preliti sa cokoladnom glazurom i ohladiti.

Dokoracija po zelji.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon