• Jasna

Boem kocke

Aktualisiert: 27. Dez 2019




Kolac nisam radila po klasicnom receptu, nasla sam recept gdje u biskvit idu i zumanjci a kremu sam prilagodila svome ukusu i ispao je savrsen.

Kombinacija kreme od vanilije sa vocnom kremom od malina.



Potrebni sastojci:

Biskvit:

6 jaja 6 zlica secera 6 zlica ulja 6 zlica brasna 1/2 pr. za pecivo 2 zlice Kakao Umutite zumanjke sa secerom , dodate ostale sastojke i na kraju umjesate cvrsti snijeg od bjelanjaka. Peci u limu 35 × 40 cm oko 15 min. Peceni biskvit prerezati po sredini i dobijete 2 biskvita. Ispeci jos jedan ovakav biskvit , i na kraju imate 4 biskvita.

Krema: 500 ml mlijeka 2 pudinga od vanile 82 gr ( ili 3 ako su po 37 gr ) 4 zlice secera 120 gr margarina 500 ml vrhnja za slag ili 4 slag pjene

U vruce mlijeko umjesate pudinge i secer i kuhate na pari dok se ne zgusne , zatim dodate oko 120 gr margarina u vrucu kremu i mjesate dok se margarin ne sjedini sa kremom. Kremu ohladite i u hladnu kremu dodate slag, i sve skupa promjesate.

Krema od malina:

500 gr zamrznutih malina 200 ml vode 4 zlice srcera 1 vrecica Gelatine Gelatinu pripremite prema uputstvu na vrecici Malinama dodajte vodu i secer. Prokuhajte sve skupa par minuta i u vruce voce dodate gelatinu koju ste otopili na toploj vodi, Sve skupa promjesate i ostavite ohladiti. Slazete biskvit, krema sa pudingom i slagom ( bijela krema ) prelijete sa vocnim sirupom i tako redom. Mozete samo bijelu kremu i biskvite radit bez vocne kreme. Ja sam je radila posto je obozavam i daje kolacu osvjezavajuci ukus Kolac je predivan i preporucujem ga svima. Dekoracija po zelji.




Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon