Potrebni sastojci za kore:
600 gr brasna
2 jaja
120 gr secera
180 gr buttera sobne temperature
3 zlice mlijeka
180 gr kiselog vrhnja
1 prasak za pecivo
korica limuna
U brasno dodate secer , prasak za pecivo i lagano promjesate.
Jaja izmiksate
( nije potrebno odvajati zumanjke od bjelanjaka )
Dodate kiselo vrhnje , 3 zlice mlijeka i butter.
Lagano promjesate i dodate u brasno.
Mikserom malo izmiksate i na kraju rucno dok ne dobijete tijesto da vam se ne lijepi za ruke.
Ako je potrebno mozete dodati jos malo brasna.
Podijelite u 5 jednakih dijelova , pokrijte sa prozirnom foliom i ostavite u hladnjak pola sata.
Svaki dio posebno razaviti na papiru za pecenje velicine lima 30 × 25 cm.
Svaku koru pecete posebno tek par minuta.
Ne smije potamniti.
Pecene kore pokrijete pak papirom i slazete jednu preko druge.
Kore ohladiti.
Potrebni sastojci za kremu:
1 l mlijeka
2 pudinga od bijele cokolade ( 75 gr )
5 zlica gustina
6 zlica secera
250 gr buttera
3 zlice bijele cokolade
Priprema kreme:
U 400 ml mlijeka stavite pudinge i gustin sa secerom.
Lagano mikserom promjesate i dodate u preostalo mlijeko koje ste vec stavili da kuha na pari.
Mjesate dok se krema ne zgusne.
Kad je krema dobila dovoljnu gustocu sklonite sa vatre i stavite u cistu posudu.
Pokrijte sa cistom foliom.
Izmiksajte kremu mikserom par puta u toku hladjenja.
U hladnu kremu dodate butter i sjedinite sa kremom.
Na kraju dodate 3 zlice bijele cokolade i sjedinite sa kremom.
Kremu podijelite na 4 jednaka dijela.
Slazete kora krema , kora krema i tako redom.
Kolac sam ukrasila sa 2 slag kreme od vanilije.
Ukrasiti izribanom bijelom cokoladom.
Comments