Zebra kuglof

Jednostavan kolac za vas koji volite nesto brzinski.

Nazalost bio mi se izbrisao citavi recept sa detaljnim objasnjenjem zato samo psr fotki. Ali kolac je toliko jednostavan da ne mozete pogrijesiti.

Potrebni sastojci:

5 jaja

50 ml ulja

70 ml mlijeka sobne temperature

150 gr brasna

180 gr secera u prahu

1/2 praska za pecivo

Prstohvat soli

2 zlice kakao

Priprema:

Bjelanjke i zumanjke odvojiti. Bjelanjke pjenasto izmiksati u cvrsti snijeg. Dodati i 130 gr secera u prahu i jos malo miksati. Snijeg mora biti cvrst. Zumanjke , preostali secer i prstohvat soli rucnom mjesalicom promjesati. Dodati ulje i mlijeko sobne temperature. Promjesati. Dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo. Sjediniti. Lagano dodavati snijeg od bjelanjaka i rucnom mjesalicom promjesati. Smjesu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati kakao i promjesati. Kalup za kuglof malo nauljiti i pobrasniti. Naizmjenicno izlijevati svijetlu i tamnu smjesu. Na kraju ostrim predmetom jos malo promjesati obe smjese.

Peci u zagrijanoj pecnici na 160 °C 40 min. Malo ohladiti i posuti sa secerom u prahu.