top of page
  • AutorenbildJasna

Sladoled Tiramisu


Predivan desert koji ce oduseviti vase nepce.

Tiramisu sladoled za vas koji volite kremaste delicije.

Priprema je naravno vrlo jednostavna tako da za pripremu ovog savrsenstva ne trebate vise od pola sata.

Koristila sam kalup 25 × 10 cm koji sam oblozila prozirnom foliom da mogu bez problema kad se krema ohladi i stegne izvaditi je iz kalupa.


Potrebni sastojci:

4 zumanjka

60 gr secera

1 zlica vanilin aroma

4 listica gelatine

250 gr mascarpone

200 gr Creme fraiche

380 ml vrhnja za slag 35% m.m

40 gr secera u prahu


Priprema:

Najprije 4 listica gelatine potopiti u hladno vodu i ostaviti najmanje 10 minuta da stoji.

Ako zelite cvrscu kremu mozete koristiti i 5 listica ali meni je 4 sasvim dovoljno da krema bude bas onako kremozna.


4 zumanjka i secer staviti u cistu posudu i kratko izmiksati.

Dodati aromu vanille i pomjesati.

Posudu staviti na paru i lagano mjesati nekih 3 do 4 minute.

Zatim skloniti posudu i malo ohladiti.

U posebnoj posudi pomjesati mascarpone sa secerom u prahu.

Dodati Creme fraiche i promjesati.

U zamjenu za Creme fraiche mozete koristiti kiselo vrhnje , Quark ili povecati kolicinu mascarponea

Zatim smjesu pomjesati sa zumanjcima.

Gelatinu otopiti na laganoj temperaturi i pomjesati je sa kremom.

Posebno izmiksati vrhnje za slag sa secerom u prahu.

Smjesa vam ne mora biti cvrsta tek malo pjenasta.

Dodati je u kremu sa zumanjicama.

Spatulom sve lagano sjediniti i izliti u kalup velicine 25×10 cm.

Staviti u hladnjak najbolje preko noci da se krema dobro ohladi i stegne.

Zatim izvaditi kremu iz kalupa i posuti sa kakaom.

A onda uzivati u caroliji okusa.








0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Raffaello Tiramisu

Keks Rolle

Pasa Lokum

bottom of page