• Jasna

Vocni kolac sa prhkim tijestom

Aktualisiert: 15. Dez 2019

Mjere za kalup 26 cm

Podloga:

200 gr brasna

100 gr margarina ili buttera sobne temp.

50 gr secera

1 jaje

1 vanilin secer

1 mala zlica praska za pecivo

Prhko tijesto:

150 gr brasna

100 gr secera

80 gr buttera

1 vanilin secer

100 gr kokosa ili mljevenih badema

Vocni sirup:

150 ml soka od tresanja (kompota )

3 zlice secera

250 gr malina

200 gr tresanja

Mozete koristiti i samo tresnje

3 zlice gustina

Priprema:

Za podlogu pomjesati brasno, secer margarin sobne temperature i jedno jaje.

Izmiksati tijesto i na kraju ga obraditi rucno.

Rukom ga staviti u podlogu za tortu i obraditi zlicom i rukom.

Na kraju tijesto zlicom probosti na vise mjesta.

Zatim napraviti vocni sirup.

Tresnje procjediti i sirup od tresanja staviti u cistu posudu. Dodati secer i gustin.

Malo mjesati a zatim dodati tresnje iz kompota.

Oko 2 - 3 minute kuhati.

Na kraju dodati maline i sve jos jednom dobro promjesati.

Vruci sirup preliti preko podloge i staviti oko 10

minuta u pecnicu na temp. oko 175 °C.

Zatim pripremiti prhko tijesto.

150 gr brasna , secer , vanilin secer rukom mjesati. Tijesto treba biti suho. Po potrebi dodati jos kokosa ili mjevenih badema.

Kolac izvaditi iz pecnice i rukom rasporediti prhko tijesto po vocnom preljevu.

Vratiti natrag u pecnicu i peci od 45 - 50 min.

Kolac dobro ohladiti i posuti sa secerom u prahu.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon