Mjere za kalup 26 cm
Podloga:
200 gr brasna
100 gr margarina ili buttera sobne temp.
50 gr secera
1 jaje
1 vanilin secer
1 mala zlica praska za pecivo
Prhko tijesto:
150 gr brasna
100 gr secera
80 gr buttera
1 vanilin secer
100 gr kokosa ili mljevenih badema
Vocni sirup:
150 ml soka od tresanja (kompota )
3 zlice secera
250 gr malina
200 gr tresanja
Mozete koristiti i samo tresnje
3 zlice gustina
Priprema:
Za podlogu pomjesati brasno, secer margarin sobne temperature i jedno jaje.
Izmiksati tijesto i na kraju ga obraditi rucno.
Rukom ga staviti u podlogu za tortu i obraditi zlicom i rukom.
Na kraju tijesto zlicom probosti na vise mjesta.
Zatim napraviti vocni sirup.
Tresnje procjediti i sirup od tresanja staviti u cistu posudu. Dodati secer i gustin.
Malo mjesati a zatim dodati tresnje iz kompota.
Oko 2 - 3 minute kuhati.
Na kraju dodati maline i sve jos jednom dobro promjesati.
Vruci sirup preliti preko podloge i staviti oko 10
minuta u pecnicu na temp. oko 175 °C.
Zatim pripremiti prhko tijesto.
150 gr brasna , secer , vanilin secer rukom mjesati. Tijesto treba biti suho. Po potrebi dodati jos kokosa ili mjevenih badema.
Kolac izvaditi iz pecnice i rukom rasporediti prhko tijesto po vocnom preljevu.
Vratiti natrag u pecnicu i peci od 45 - 50 min.
Kolac dobro ohladiti i posuti sa secerom u prahu.
