Obozavam dizana tijesta u kombinaciji sa nutellom.
Ovaj put sam radila vjencice sa nutellom kiji su jako ukusni i dekorativni.
Najljepsi su topli.
Potrebni sastojci za dizano tijesto:
200 ml mlijeka
50 ml ulja
1 zumanjak
2 zlica natur jogurta ( grcki )
1/ 2 svjezeg kvasca
70 gr secera
1 vanillin secer
350 gr brasna
Prstohvat soli
Nutella za premazati tijesto
Priprema:
U duboku posudu pomjesati secer sa 3 zlice brasna.
Dodati svjezi kvasac i usitni ga rukama.
Dodati 200 ml toplog mlijeka i sve promjesati.
Ostaviti oko 15 minuta da se kvasac malo digne.
Zatim dodati ulje , natur jogurt i 1 zumanjak.
Sve promjesati.
Dodavati preostalo brasno uz stalno mjesanje.
Ne smije vam biti pretvrdo.
Obradjeno tijesto staviti u duboku cistu posudu i prekriti sa prozirnom foliom da udupla volumen.
Tijesto staviti na radnu povrsinu i razaviti.
Ne smije vam biti pretanko.
Jednu polovinu tjesta premazati sa nutellom i preklopiti sa drugom polovinom tijesta.
Rezati na uske trakice sirine koju sami zelite.
Svaku trakicu urolati sa jedne strane na lijevo a sa druge na desno.
Na kraju oblikivati male vjencice i staviti u lim koji je prekriven sa paourom za pecenje.
Peci u zagrijanoj pecnici na 165 °C od 15 - 20 min ovidi o vasoj pecnici.
Posuti ih sa secerom u prahu i degustirati.
