• Jasna

Vanilla cake

Aktualisiert: Apr 28



Prozracni kolac koji me odusevio svojim izgledom i okusom.

I sto je najvaznije najljepsi je kad se tek ispece. Znaci ne morate satima cekati da bi ga degustirali.

Naravno mozete ga raditi u razlicitim formama okus ce ostati isti stim da cete dobiti kolac u drugom obliku.

Pekla sam ga u kalupu promjera 22 cm.

Potrebni sastojci:

5 jaja velicine M

150 gr secera

150 gr brasna

1 vanilin secera

1 zlica praska za pecivo

mrvica soli

1 mala zlica vanila extrakt ( nije neophodno )

50 ml ulja

70 ml mlijeka

2 zlice kakao

1 zlica limunovog soka ( nije neophodno )

Priprema biskvita:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.

Zumanjke spatulom promjesati ili sa mikserom ali najnizem brzinom kratko izmiksati sa Vanilin secerom i 130 gr secera.

Dodati sol , mlijeko i ulje.

Sve promjesati.

Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i lagano dodavati uz mjesanje.

Bjelanjke posebno izmiksati u cvrsti snijeg.

Dodati i 20 gr secera i jos malo miksati.

4 zlice cvrstog snijega od bjelanjaka dodati u smjesu sa zumanjcima.

Spatulom promjesati.

Zatim sve vratiti u posudu sa snijegom od bjelanjaka i ponovo promjesati.

Smjesu podijeliti 2 dijela.

U jedan dio dodati kakao i promjesati.

Kalup promhera 22 cm premazati malo sa uljem i pobrasniti.

Zatim naizmjenice dodavati malo svijele , malo tamne smjese.

Na kraju cackalicom ili neki drugim tankim predmetom jos malo promjesati tamni i svjetli sloj.

Peci u zagrijanoj pecnici na 165 st. oko 45 min. u limu u kojem ste malo dodali vruce vode.

Provjeriti cackalicom.

Kolac malo ohladiti i izvaditi iz kalupa.

Posuti sa secerom u prahu i degustirati.


0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Osterhase

Mini coko kuglofi