Lemon Cake

Savrsen kolac sa limunom.

Ako volite okus limuna obavezno ga probajte.

Radila sam ih vec par puta ali mislim da je ovaj upravo ono sto sam trazila.

Priprema je vrlo jednostavna.

Degustiratiga mozete odmah.

Potrebni sastojci:

125 gr buttera sobne temp.

150 gr kristal secera

3 jaja

180 gr brasna

1/2 gr praska za pecivo

Prstohvat soli

60 ml cjednjenog soka od limuna

Ribana korica od 1 limuna

1 zlica vanilla extrakt (opcija)

Priprema:

Butter i secer miksati 3-4 minute.

Dodavati jedno po jedno jaje i svaki put lagano izmiksati.

Brasno, prasak za pecivo i prstohvat soli pomjesati u posebnoj posudi.

Brasno kroz sito naizmjenice dodavati sa cjedjenim sokom od limuna u smjesu od secera i buttera.

Sve lagano promjesati.

Na kraju dodati vanilla extrakt.

Sve skupa promjesati.

Smjesu izliti u kalup velicine 25×10 cm kojeg ste premazali butterom.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 175 °C 40-45 min.

Ovisi o vasoj pecnici.

Obavezno provjeriti cackalicom.

Peceni kolac malo ohladiti i izvaditi iz kalupa.

Posuti sa secerom u prahu ili ga premazati limun glazurom.