Uskrsni prhki keksi

Savrseni prhki keksici koji ce vas oduseviti ako ste ljubitelji prhkih keksica.

Prosto se tope u ustima.

Potrebni sastojci:

240 gr buttera

20 ml ulja (suncokret)

120 gr secera u prahu

5 gr vanilla extrakt

60 gr gustina

400 gr brasna

Priprema:

Butter,ulje, vanilla extrakt i secer u prahu lagano izmiksati.

Dodati gustin.

Promjesati sve skupa.

Na kraju lagano dodavati brasno i svaki put rucno promjesati.

Tijesto umotati u prozirnu foliu.

Ostaviti 2 h da stoji na hladnom mjestu.

Tijesto izvaditi iz hladnjaka i staviti na radnu povrsinu.

Tijesto prekriti sa cistom prozirnom foliom i razaviti na 2 do 3 mm debljine.

Ja sam one kekse koje sam spajala radila od 2 mm a ostale na 3 mm.

Oblikovati ih modlicama po svom ukusu.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 160°C 10-15 min.

Ovisi o vasoj pecnici.

Ne smiju potamniti.

Hladne kekse koje sam spajala posula sam sa secerom u prahu i punila ih marmeladom.