Ferrero strudle

Vec odavno na moj listi recepata koje moram raditi i najzad sam ih isprobala.

Priprema je veoma jednostavna a rezultat savrsen.

Potrebni sastojci:

Tijesto:

250 gr buttera

180 gr kiselog vrhnja ja sam koristila Saurer Halbrahm

70 gr kristal secera

1 vanilla secer

5 gr vanilla extrakt (opcija)

500 gr brasna

Fil:

150 gr mascarpone

200 gr nutelle

80 gr mljevenih ljesnjaka

150 gr mljevenog keksa

50 gr secera u prahu

Priprema:

Butter sobne temperature pomjesati sa kiselim vrhnjem, secerom i vanilla extraktom.

Brasno dodavati lagano i svaki put rukama promjesati.

Dobit cete glatko tijesto koje mozete kratko ostaviti na stranu dok napravite fil.

Mascarpone pomjesati sa nutellom.

Dodati mljevene ljesnjake i keks.

Ako zelite sladju kremu mozete dodati malo secera u prahu.

Sve promjesati.

Zatim tijesto staviti na radnu povrsinu, posuti malo sa brasnom i razaviti velicine

35×30cm.

Tijesto rezati na trake sirine 8 cm.

Puniti ih sa filom.

Krajeve tijesta spojititi sa prstima.

Okrenuti ih i slagati u lim.

Ja sam dobila 5 trakica.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 170 °C oko 25 min.

ovisi o vasoj pecnici.

Ne smiju vam potamniti.

Strudle ohladiti.

Rezati na duzinu koju sami zelite.

Posuti ih secerom u prahu.