Stracciatella keksi
Aktualisiert: 2. Apr. 2021

Jednostavni i vrlo ukusni keksi sa ribanom cokoladom i mljevenim bademima preliveni cokoladnom glazurom.
Potrebni sastojci:
100 gr buttera ili margarina sobne temp.
60 gr kristal secera
1 jaje
prstohvat soli
100 gr ribane tamne cokolade
70 gr gustina
60 gr mljevenih badema
180 - 200 gr brasna
Potrebno jos:
80 gr tamne cokolade
2 - 3 zlice ulja
Cokokadu na pari istopiti sa par zlica ulja.
Malo ohladiti.
Priprema keksica:
Butter kratko izmiksati.
Dodati secer , prstohvat soli i 1 jaje.

Izmiksati.
Dodati ribanu cokoladu i promjesati.

Dodati mljevene bademe , gustin i jedan dio brasna uz lagano mjesanje.
Dodati i preostalo brasno da vam smjesa ne bude ljepljiva.
Obraditi tijesto rucno i zamotati u prozirnu foliu.

Ostaviti oko 1 h u hladnjak.
Tijesto staviti na radnu povrsinu , prekriti ga sa prozirnom foliom i razaviti na 8 mm debljine.
Sa modlicama raditi forme po zelji.
Ja sam radila srca.


Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 10 min.

Keksice ohladiti i jednu polovinu umociti u cokoladnu glazuru.

