Malo je reci da je savrsen.
Mislim da odavno nisam radila nista jednostavnije a ujedno i savrsenije.
Priprema i vise nego jednostavna i sto je najvaznije ne morate cekati da se hladi, cim ga izvadite iz pecnice spreman je za degustaciju.
Okus je bozanstven.
Koristila Lindt 100 gr mlijecne cokolade i 100 gr tamnr cokolade sa 70 % kakao.
Mozete ga servirati sa sladoledom.
Prilikom pecenja ne smijete pecnicu otvarati.
Potrebni sastojci:
4 jaja
100 gr secera
200 gr cokolade ( Lindt 100 gr mlijecna, 100 gr 70 % kakao )
120 gr buttera
80 gr brasna
Priprema:
Butter i cokokadu na laganoj temperaturi istopiti.
4 jaja bez da odvajate bjelanjke od zumanjaka pomjesati sa 100 gr secera.
Pjenasto izmiksati.
Miksajte par minuta da dobijete savrsenu pjenastu smjesu.
Istopljenu cokokadu koja je jos topla ali ipak ne prevruca dodati lagano u smjesu i lagano izmiksati.
Brasno lagano kroz sito dodati u smjesu.
Spatulom promjesati.
Forme za Suffle malo premazati sa butterom i posuti ili sa kakao ili sa brasnom.
Smjesu izliti u 4 forme.
Peci u zagrijanoj pecnici na temperaturi od 190 °C oko 13 - 15 min.
Pecnicu ne smijete otvarati prilikom pecenja.
Vruce posuti sa secerom u prahu i po zelji servirati sa sladoledom.
