Savrsene ruze od jabuka sa Vanilla pudingom i prhkim tijestom.
Nesto slicno sam radila i sa lisnatim tijestom koje sam iskljucivi radila zbog izgleda.
A ove ruze sa prhkim tijestom su pravi mamac za vase oci a i za nepce.
Toliko su fotogenicne da jednostavno nisam mogla prestati fotkati ih
Priprema je jednostavna.
Kuhala sam Vanilla puding kojeg sam kratko ohladila.
Sa malom zlicom Vanilla puding sam punila prhko tijesto.
Prhko tijesto sam razavila na radnoj povrsini,
rezala modlicom od 8,5 cm i stavila u kalup od mafina.
Zatim se stavljaju listici jabuke koje izrezete na tanke listice.
Od ove mjere sam dobila 12 ruza.
Potrebni sastojci za tijesto:
2 jaja sobne temperature ( velicina M )
1 vanillin secer
100 gr secera
80 ml suncokretovog ulja
360 gr brasna
1 mala zlica praska za pecivo
Potrebni sastojci za kremu:
1 Vanilla puding Dr. Oetker 37 gr
300 ml mlijeka
3 zlice secera
1 zlica Vanilla extrakta
Potrebno jos:
1 - 2 crvene jabuke
Priprema tijesta:
2 jaja, secer i ulje promjesati u posudi.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i lagano dodavati mjesajuci.
Ako vam se lijepi za ruke dodati jos malo brasna.
Meni je trebalo tocno 360 gr.
Tijesto obraditi rucno , zamotati u prozirnu foliu i ostaviti oko pola sata u hladnjak.
Zatim pripremiti kremu.
Priprema Vanilla kreme:
Vanilla puding od 37 gr pomjesati sa secerom i mlijekom.
Staviti sve na laganu temperaturu kuhati par minuta uz cesto mjesanje da dobijete gustu kremu.
Dodati Vanilla extrakt i promjesati.
Pokriti sa prozirnom foliom.
Zatim ohladjeno tijesto razaviti na radnoj povrsini.
Tijesto rezati sa modlicom od 8 ili 9 cm.
Moja modlica je bila 8,5 cm.
Izrezano tijesto stavljati u kalupe za mafine koje ste predhodno premazali butterom i posuli sa brasnom.
Pomocu 2 male zlice puniti ih sa Vanilla kremom.
Jabuku izribati na tanke ploske i u kremu stavljati listice jabuka.
Oblikovati ih u oblik ruze.
Peci u zagrijanoj pecnici na 170 °C oko 20 min.
Ne smiju vam potamniti.
Malo ohladi i posuti sa secerom u prahu.
