Potrebni sastojci:
Biskvit
6 jaja
70 gr secera
1 vanilla secer
50 gr brasna
1/2 praska za pecivo
70 ml ulja
40 gr oraha
Krema:
150 gr Kinder cokoladica
300 ml vrhnja za slag ili
2 slag pjene
Priprema:
Najprije radite biskvit.
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Miksati ih u cvrsti snijeg uz postepeno dodavanje secera i vanillin secera.
U cvrsti snijeg dodavati jedan po jedan zumanjak i svaki put spatulom kratko promjesati.
Dodati i 70 ml ulja.
Promjesati sa smjesom.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo.
Kroz sito dodati u smjesu i sve lagano promjesati.
Na kraju dodati orahe i sve promjesati.
Smjesu izliti u lim velicine 30×40 cm koji je prekriven papirom za pecenje, malo premazan butterom i pobrasnjen.
Lim par puta lupnuti od tupi premnet.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 minuta.
Ovisi o vasoj pecnici.
Peceni biskvit izvaditi iz pecnice.
Staviti ga na cist papir za pecenje i odstraniti papir na kojem ste ga pekli.
Kratko urolati u cist papir za pecenje.
Zatim neravne rubove biskvita odrezati.
Zatim radite kremu.
Kinder cokoladice otopiti na pari i ohladiti na sobnoj temp.
Vrhnje za slag izmiksati u cvrsti snijeg ili ako koristite slag pjenu izmiksati ga sa hladnim mlijekom prema uputstvu na vrecici.
U cvrsti snijeg dodati otopljeni i prohladjenu cokoladu.
Sve lagano izmiksati.
Kremom premazati roladu i urolati je.
Ostaviti najmanje 3 sata u hladnjak da se krema ohladi i sjedini sa biskvitom.
Roladu izvaditi iz hladnjaka i dekorirati po zelji.
Ja sam zagrijala 100 ml vrhnja za slag, dodala 100 gr cokolade
( Lindt 60 % kakao) i mjesala da se cokolada istopi.
Na kraju sam dodala 100 gr grubo sjeckanih oraha I prelila preko rolade.
Roladu ponovo vratiti u hladnjak da se cokoladni ganach stegne.
A onda rezati i uzivati u savrsenom okusu.
Comments